過年山藥最簡單的做法，每天一杯，營養易吸收，慢慢找回年輕態。記得小時候最愛吃一道美食就是蒸山藥了，相比其它的蒸紅薯，蒸芋頭，而蒸山藥味道口感更軟糯一些。而且那白花花的顏值非常的想讓人忍不住要咬一口。尤其是沾少許番茄醬，那口感酸中帶有點甜，所以沒事都喜歡蒸山藥吃。
這麼多年過來，一直都很喜歡吃山藥，山藥不僅味道好，營養也極其豐富，細嫩的白肉，含有澱粉酶，黏蛋白，常吃可以強身健體，延緩衰老，有著吃一堆補藥，不如一根山藥的吃說法。
常吃山藥能增加腸胃蠕動，山藥還能起到補腎益氣的作用，男女老少都可以適當的吃一些山藥。如果平時存在腰酸背動，可以在平時多吃山藥做的山藥湯，山藥丸子，山藥餅，來進行調理。山藥直接吃，可能有點枯燥，所以有時間，就將山藥做成美食吧，或者製作成小零食，這樣家人就比較喜歡吃了。
已經是N次做山藥了，這次是用牛奶一起做，口感很好，細膩香甜。每當不想太複雜的做法，這山藥蜜奶就是偷懶的選擇之一，買一根長長的山藥，如果想吃多一些，可以全部放完，或者放半截，為了保住山藥的顏色不發黑，最好似帶皮蒸，如果是去皮再蒸，去好皮時再放入冷水中，加入醋，再蒸，這樣山藥不會發黑，愛美的你一定要多吃哦。
【山藥蜜奶】
食材：山藥一小截，牛奶250毫升，最好是純牛奶，蜂蜜10毫升
做法：
第一步：先把新鮮的山藥洗淨，再蒸熟，蒸半個小時即可，出鍋後放涼待用。
第二步：將蒸好的山藥去皮然後再切成片，接著放入攪拌機中，山藥的量可以根據自己的喜好添加。
第三步：然後往攪拌機加入250升的純牛奶，壓汁，最後倒入碗中即可。
第四步：最後一步，加入蜂蜜，記住蜂蜜不能跟山藥一起打。
購買山藥時，最好選購鐵棍山藥，營養價值高，口感軟糯。蒸山藥時要帶皮，只需洗淨即可，因為去皮後，山藥容易氧化，出現黑斑，蒸熟之後再去皮，顏色會更好看哦。冬季多吃山藥有益健康，滋陰潤肺，而牛奶富含鈣質，加了牛奶一起喝，可安神助睡眠。山藥除了加牛奶一起打成汁，還能和南瓜，紅薯等打成羹都可以。
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