分享工作，分享生活，大家好，又到我們一起分享的時間了。昨天的工作內容是聯繫微信客戶，報價。但是沒有實際成交，這種天氣都沒有成交，這個行業今年看樣子真的涼涼了。一起分享美食。
火鍋，是我們常見的美食，不管在哪裡，什麼時候都可以隨時可以吃得上。重慶火鍋，老北京涮火鍋都是具有相當特色的本地美食。今天就和大家一起分享一款火鍋美食的做法：
用料：椰子，文昌雞，西芹，香菜，香芹，胡蘿蔔，生抽，老抽，蔥，姜，小米辣，沙姜，酸柑，食鹽
做法：1.先準備配料：文昌雞處理乾淨切塊，椰子破開取取椰汁和椰肉備用。西芹，香芹，胡蘿蔔，香菜洗淨切段，蔥切段，姜切片備用，小米辣洗淨切末備用，沙姜洗淨切末。
2.我們開始熬火鍋配菜汁，把西芹，香芹，香菜，胡蘿蔔，蔥，姜一起入鍋加生抽老抽一起加入開水小火慢煮4-5個小時，取湯備用。
3.椰子汁和椰肉入鍋一起煮開，把處理好的文昌雞雞塊一起入鍋煮5分鐘，雞肉就熟了，然後再燜3-5分鐘，雞肉口感更好。這裡要注意要煮雞肉時不要翻鍋攪動。
4.如果喜歡吃別的輔菜，可以當加點，比如胡蘿蔔，芋頭片，土豆片等等。大火煮熟即可食用。
5.現在開始調火鍋汁，把熬好的西芹等汁配上沙薑末，小米辣末再滴上酸甘汁，食鹽攪拌均勻，一份地道的椰子雞火鍋配料就做好了。
6.現在我們開始品嘗美味，椰子雞火鍋一般先喝湯，湯甜味鮮，再吃雞肉，雞肉嫩滑。最後才吃配菜配著蘸料一起吃。
椰子雞火鍋湯鮮味美，雞肉嫩滑，是一道不可多得的美食，而且做法簡單。在家裡也可以做成，如果您喜歡，可以在家裡試試，對美食的態度，就是對生活的態度！
椰子雞火鍋，是海南最經典的美味！