今天冬至
在高明,有句話叫「冬大過年」!
那你知不知道為什麼說「冬大過年」呢?
冬至是中國24個節氣中的一個,和春分、夏至、秋分一起劃分一年四季。是一個相當重要的節日。
冬至這一天,太陽會直射南回歸線,北半球離太陽是最遠噠~這天是全年日最短、夜最長的一天。
所以,冬至是預示冬季到來的一個重要節日。古人認為,到了冬至,雖然還處在寒冷的季節,但春天已經不遠了。
這時外出的人都要回家過冬節,表示年終有所歸宿,所以在我國就產生了這句句俗語「做冬大過年」。
幹冬溼年
高明人認為冬至這一天的天氣可以預卜晴雨和冷暖,有「幹冬溼年」的說法,即冬至當日是晴天,春節期間就會陰雨;冬至當日下雨,春節就會是晴天。
高明人的冬至習俗
打邊爐
「圍坐打邊爐過冬至」,一家人團聚「打邊爐」吃生魚最好不過,其樂融融!雖然今天冬至的氣溫有點高,但電視君還是非常喜歡打邊爐。
糯米飯
除了「打邊爐」,也有不少家庭有冬至吃糯米飯的傳統。冬至吃了糯米飯,從年頭到年尾都「暖粒粒」。
松糕
松糕一般用在冬至當天祭祖一起擺盤,因為有「高升大發」的好意頭,所以蒸松糕也是不能少的。
湯圓
湯圓也是冬至期間高明人一定要有的食物。
做特色小食生意的阿蓮,每一年到了這一日都會親手備好料,做一鍋傳統口味的湯圓來慰勞一下勞碌了一年的家人,今日一早,她就叫了大嫂來幫手,一齊做湯圓。
現代人生活節奏快,不少人都會嫌功夫鎖碎懶得動手,到商場買現成的湯圓將就一下就算過節了。阿蓮說,雖然省功夫,但就少了家的味道。一攪一拌,一搓一捏,都是用心和牽掛。
蓮姐:
這樣湯圓就做好了,圓圓的,寓意一家人團團圓圓。
譁!新鮮熱辣的湯圓煮熟出爐了,一個個軟滑可口,大家圍在一臺,開開心心吃上一碗,過個甜蜜冬至。
冬至的習俗就介紹到這裡啦
電視君在這裡祝各位街坊節日快樂
記者:曹敏玲 李向榮
資料:佛山電臺 百度百科
圖片:曹敏玲 網絡
編輯:蔡偉倫
監製:李評
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