一、全世界有1000多種海參，可食用的只有30多種，可食用海參分為：刺參、禿參、梅花參、茄參等。其中刺參因為營養價值最高、稀有，自古以來就是參中最名貴。俄羅斯海域
二、海參分為野生海參和養殖海參。俄羅斯沒有養殖業，豐富的資源也不需要養殖業。養殖海參最多2年即可出貨，而野生海參長到捕撈個頭需要6年以上，因而營養價值最高。
三、海參是水越冷，生長越慢，營養價值越高，而俄羅斯海域緯度更高，海水更冷。常年在10度以內，所以海參生長緩慢，生活於此的海參需要極富生命力，往往需要10年以上才能長大。所以俄羅斯紅參營養價值最高，因而也最名貴。
所產海參全部都是6排刺的刺參，是世界最頂級的野生海參。
四、生長環境決定了海參品質好壞。俄羅斯海域是人跡罕至、沒有工業汙染的天然水域。水質清澈無汙染，生長了海參、帝王蟹、北極甜蝦等許多種對水質要求嚴格的水產，因而是世界最好的海參產地。
五、俄羅斯野生海參都是在深海30米以下生活，所以代謝能力強生命力旺盛。野生海參需要不停的爬行覓食，所以腹足更加發達，肌肉緊密，因而口感更加勁道，可以做刺參食用。