今天小馨馨談談美食，為大家介紹的這道美食叫做義大利麵，說起義大利麵來，也被我們稱為意粉，它比較接近中國人的飲食習慣，但是它的麵條分類有很多種，反正統稱為義大利麵，今天為大家介紹這道義大利麵是非常具有中國美食特點的。所介紹的這道義大利麵的做法呢，不是西式做法而是中式做法，今天呢，讓西方的黃油遇上中國的辣椒，再配上番茄，相信一定會撞擊出火花。中西結合的義大利麵一定會讓大家，更加喜歡的。這道美食也是小編的一道嘗試，突發奇想就創作出來的這道美食，沒想到還挺好吃的，當初做這道飯菜的理由是因為，我比較喜歡吃辣，也挺喜歡吃義大利麵的。傳統的義大利麵呢，並沒有辣味，我也不想加入辣椒粉，於是就想不如把醬炒一下，然後這樣子做出來的義大利麵，既有義大利的風味，還能夠有中國的特色。沒想到這樣做結果是很好的，因為做出來之後，味道還是很不錯的，所以呢，今天就將這種混合味道的義大利麵做法，來介紹給大家。
需要的食材
義大利麵，裡脊肉，幹辣椒，番茄醬，豌豆，紅椒，黃油，色拉油，黑胡椒粉，食鹽
製作步驟
第一步，將義大利麵提前30分鐘用溫水泡上，然後在鍋中燒開水，放入適量的食鹽和油，這樣是為了防止粘鍋，然後將泡好的義大利麵放入鍋中，煮10分鐘，關火，然後撈出，瀝乾水分，放到一旁備用。
第二步，在煮麵的時間，我們將裡脊肉切成絲兒，放適量的生抽抓勻，醃製十分鐘，然後將豌豆粒用開水燙熟，將紅椒切第二然後，姜切成絲兒，紅辣椒段洗乾淨放入一旁備用。
第三步，將炒鍋燒熱，倒入適量的色拉油和黃油一定要用小火，等黃油完全融化後放入姜蒜，幹辣椒用小火慢炒，然後放入一大勺番茄醬，繼續保持小火不停的翻炒，直至炒出香味，然後放入醃好的肉絲快速翻炒，直至表面變色，即可。
第四步，放入煮好的意面，然後轉中火，用筷子一起攪拌均勻，攪拌均勻後放入熟豌豆粒和紅辣椒圈兒，繼續翻炒，加適量的食用鹽進行調味，一定要多翻炒一會兒，然後就可以出鍋啦。
製作小提示
義大利麵做出來之後，在瀝乾水分的同時，一定要用筷子挑起來讓其變涼，千萬不要過涼水，如果麵條過了涼水的話，會影響面的口感。
大家在炒肉的時候不要時間過長，但它變色之後便可放入麵條了，這樣的話就不會炒老。
這道炒義大利麵，黃油配上幹辣椒的香氣，香而不膩，辣而不燥，再配上番茄的酸甜感覺，非常的回味無窮，讓人百吃不厭，如果你也想要嘗試這道口齒留香的義大利麵，那不妨，自己在家中製作一下哦，小編保證吃完之後你不會後悔，並且還會在家中再次製作。
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