蛋糕是一種非常美味的食物。但是，要讓入口瞬間又甜又軟，還是很困難的。讓我們學習如何做蛋糕。
如果家裡沒有烤箱，我們就用電飯鍋做蛋糕，蛋糕和專業蛋糕店的一樣甜，一樣軟。現在我們不能每天出去，只能呆在家裡。已經快一個月了。學會在家裡做各種美味的食物，也做一些點心和蛋糕。家裡沒有烤箱，如果你想吃蛋糕，你想在家裡用電飯鍋。電飯鍋做的蛋糕真的很好吃，有甜、軟、濃的牛奶味！不要在家裡做的蛋糕裡放添加劑。吃起來更有營養和健康。
第1課電年糕
用電飯鍋做蛋糕很容易，但我們需要記住兩點。首先，我們必須把蛋黃和蛋白質放在一起，不要把它們打圈。只有把它們翻過來，我們才能把蛋糕做得又軟又嫩。第二，把麵糊倒進電飯鍋後，如果裡面有氣泡就不要攪動。用手搖動電飯煲。這樣，電飯煲裡的泡泡就可以抖出來了。做蛋糕時，記住這兩點。蛋糕又甜又軟，味道很快。它們比你買的好。下一步是用電飯鍋做蛋糕。具體步驟如下。
第一步是在碗中打6個雞蛋，慢慢將蛋清和蛋黃分開，在蛋黃中加入100克牛奶和50克玉米油，攪拌均勻，然後加入120克低筋麵粉。混合時，不要將它們混合成圓圈，均勻地上下混合，這樣內表面就不會受到阻礙。如果裡面沒有顆粒和細膩的麵糊，你可以。
第二步是在蛋白中加入幾滴白醋，用打蛋器打勻，然後形成一個小泡泡。這時，加入30克白糖，繼續送，泡泡就會變得很細，再加上30克白糖。取出約三分之一的蛋白質，放入蛋黃碗中拌勻，然後將蛋黃倒入蛋黃碗中，再次拌勻備用。
第三步：取出電飯煲，加熱1分鐘，在底部和邊緣刷上一層食用油，然後倒入麵糊。如果裡面有氣泡，不要攪動它。用手搖動電飯煲，蓋上鍋蓋，按蛋糕鍵。如果沒有蛋糕鍵，請按烹飪功能鍵。40分鐘後，拿出蛋糕來，把它切成小塊，漂亮的蛋糕就可以吃了。
我們需要注意幾個要點
第一：蛋清和蛋黃必須分開。在蛋黃中加入少許糖、牛奶和麵粉（低麵筋），並將它們混合成一種非常細膩的麵糊。
第二：在蛋清中加入幾滴白醋（如果沒有白醋，放幾滴檸檬汁），加糖兩次，打成細膩的蛋白質，然後將蛋白質與蛋黃混合。
第三：電飯煲要預熱，刷上一層油，倒進麵糊裡，再倒高一點，這樣麵糊裡不容易產生很多氣泡。
以上是電飯鍋蛋糕的製作方法。你可以自己在家做蛋糕。厚厚的蛋糕和牛奶的香味沒有加入其中。這家人吃得又營養又健康。學會用電飯鍋做蛋糕。你可以經常吃它。如果你學會嘗試。