文/幻晴
電飯鍋做蛋糕原來如此簡單，無需分蛋無需發酵，比買的還要好吃！！對於製作美食，現在有很多小夥伴都處於迷茫的狀態，因為網上教大家製作美食的方法真的是太多了，有一點不知道到底應該相信哪一個，為什麼自己製作出來的美食和他們做出來的完全不一樣呢？今天就來幫大家解決對美食的疑惑，蛋糕這樣做就對了。
首先我們要把需要的食材都提前準備好：150克的低筋麵粉，三個放在室內的常溫雞蛋，再準備一些白砂糖和牛奶，根據自己的口味而來定。
很多小夥伴表示家裡面只有普通的麵粉，沒有低筋麵粉，可以嗎？這個是可以的，不過要把麵粉先放在鍋上蒸上一小會兒，讓他達到低筋麵粉的效果，因為我們都知道蛋糕這種美食吃起來是非常的鬆軟可口的，低筋麵粉能夠滿足美食的要求，吃起來能夠非常的軟糯可口，而不是很勁道的的感覺。
一、因為我們是用電飯鍋來蒸蛋糕，所以要提前把鍋預熱一下，這一點不要被忽略掉，預熱之後要在鍋底刷上一層薄薄的食用油，這個時候電飯鍋一直保持著煮飯的狀態就可以，因為要讓鍋一直保持有熱度。
二、然後我們需要把三個整個雞蛋，直接打入在一個空碗裡，然後最好滴上幾滴檸檬水，因為這樣能讓最後做出來的美食味道更加的清新，因為每個人對甜的喜愛程度是不同的，所以白糖的量自己掌握，最好每個雞蛋不要少於20克的白糖，因為太少了會吃不出來甜甜的感覺，攪拌成糊狀，剛做到一半就已經感覺非常有食慾了。
三、我們最好用一個細網的篩子，把麵粉篩入到雞蛋液當中，因為這樣能選取最細的麵粉，然後開始進行攪拌，當然為了攪拌到最好也可以用手直接去糅合，這時我們再把牛奶緩慢的放入麵糊當中，如果家裡有玉米油的話，可以適量的放入一些，要注意的是我們最後做成的是麵糊糊，放在電飯鍋中煮，而不是一個麵團。
這個時候我們就可以蓋上鍋蓋，準備蒸上40分鐘左右即可，時間一定要掌握好，否則的話會影響整個食物的口感，到時候揭開鍋蓋，就會聞到非常清香的蛋糕的味道，差不多相當於我們買的一個8寸蛋糕那麼大，味道香甜鬆軟。