豬肉太貴吃不起，這種肉便宜近乎「白菜價」，一炸一串香味撲鼻
轉眼今年已經過去了大半，現在已是進入了秋天。都說到了秋天的時候，就可以開始注意進補了，這個時候吃的好一點，咱們也能在天氣漸漸變涼的時候有個好的抵抗力，沒那麼容易受到流感的傷害。經過了一個夏天的炎熱，大家都對肉沒什麼胃口，所以到了現在很多人都會開始將肉菜端上自家的餐桌了。
可是今年開始，豬肉的價格一直保持著猛漲的趨勢，看上去不怎麼新鮮的肉都要賣到幾十塊一斤，好多朋友都表示這完全是吃不起豬肉了。確實，豬肉瘋狂上漲的價格給咱們普通老百姓帶來了負擔，便宜的質量不好不敢買，質量好些的又太貴捨不得。其實咱們可以換換別的味道來代替豬肉，雖然豬肉的價錢漲的很厲害，但還是有一些別的肉類並沒怎麼漲價。
這裡就給大家介紹一種肉類以及它的烹製方法，在豬肉價大漲的時候，這種肉卻依然保持著「白菜價」，雖然看上去很普通，但實際吃下去卻是味美醇香。咱們要說的這種肉類就是雞肩肉。
想必很多朋友都是沒有吃過、甚至很少聽說這種肉的。這是因為雞肩肉是雞身上的一個很小的部位，相較於其他部位，這裡的肉是比較少的，吃的人也自然較少。所以雞肩肉的價格並不貴，白菜般的價格能讓所有的人都吃得起。雞肩肉看著感覺其貌不揚，但在會烹飪的朋友手裡卻能變成一道美味，這裡就給大家分享如何做出一道好吃的雞肩肉。
第一步：清洗雞肩肉。剛買回來的雞肩肉和其他肉類是一樣的，有很多血汙等雜物，最好是開始的清洗乾淨，去掉一部分腥味。
第二步：油炸雞肩肉。將鍋裡倒入食用油，燒熱後放入雞肩肉，炸十五分鐘就差不多了，大家可根據自己的口味調整時間。剛開始用中火，再轉成大火，當雞肩肉的外皮變色成為金黃的顏色就可以撈出了。
第三步：調味。炸完的雞肩肉撈出來後就可以開始調味了，佐料大家可以隨自己的口味來放，這裡推薦撒上一些孜然以及胡椒粉等。如果你想讓美食更加精緻一點，那就用小木棍把它串起來，香味撲鼻和擼串一樣一樣的美味。
第四步：開吃。一盤色澤誘人、香味撲鼻的油炸雞肩肉就做好了，雞肩肉的外皮油炸後焦香酥脆，裡面卻嫩爽可口，大家難道不想試一試嗎？
老百姓對於美食一直都是非常善於發現的，即便是很普通的食材，經過廚師的製作也可以變成讓人驚豔的美味。