說起韓國美食，大多數印象都是從各種韓劇裡面來的，炸雞、韓國烤肉、石鍋拌飯、各種年糕、泡菜、海帶湯等等。
每次到韓料店裡都是在這幾種美味中挑兩三個吃，點單頻率最高的數我的最愛——五花肉拌飯，被煎烤至微微發焦的五花肉吃起來又香又爽口，簡單炒熟的蔬菜裹著美味拌飯醬和米飯，每吃一口都是味覺上的享受。
可是，去店裡吃一鍋拌飯要幾十塊錢，太貴了啊，喜歡吃也不能老那麼花錢，平時愛薅羊毛省錢的我怎麼可能那麼奢侈呢？
這拌飯我也可以做！！！
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五花肉 / 胡蘿蔔 / 西葫蘆
香菇 / 豆芽 / 香菇 / 菠菜 / 雞蛋
白芝麻 / 生抽 / 韓式辣醬
香油 / 蜂蜜 / 雪碧
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1、切一切 五花肉切成薄片，胡蘿蔔切絲，香菇切薄片，西葫蘆切細絲，準備點豆芽和菠菜摘洗乾淨備用。
2、煲飯 做拌飯，咱們切完菜先煲一個米飯。先把大米淘洗兩遍，為什麼要洗兩遍呢？吃這麼多年飯，慢慢才發現原來煲米飯還是有訣竅的，淘米的時候最好不要超過3次，超過三次大米裡面的一些營養會隨之流失，煲出來的米飯香味會減少，米和水最好是1:1.2，煲好之後不要著急吃，再燜5分鐘更香更好吃。
3、煎一煎 熱鍋涼油，把一片片的五花肉煎一下，煎到兩面微微焦黃，邊緣有一點點捲起來就夾出來。
再把提前準備好的胡蘿蔔絲、香菇片、西葫蘆絲、豆芽依次放在鐵板上，翻炒成熟備用，
為了營養的搭配，吃的豐盛又健康，再放一些菠菜上去，用同樣的方式炒熟。
再放一點油，我們煎一個雞蛋。
4、特製醬料 取一個乾淨的小碗，放兩勺生抽，一勺白芝麻，2勺韓式辣醬，再來一點點香油和蜂蜜，2勺神秘的雪碧，攪拌均勻，秘制拌飯醬就做好啦。
5、擺盤 米飯蒸好之後裝入一個大碗裡面，有儀式感的把煎熟的蔬菜按順時針擺上去，煎蛋可以這會兒放，也可以待會兒拌完之後放。
6、放醬汁開拌 把調好的醬汁，淋兩大勺到拌飯上面，用勺子加筷子一起均勻的拌開，讓每粒米飯都沾上秘制拌飯醬，食材都均勻的和米飯纏繞在一起，就做好啦，拌的過程中我就開始流口水了。
小 貼 士
煎肉炒菜小味用的是鐵板，家裡有的可以用起來，沒有的小煎鍋、平底鍋都可以。
如果覺著食材這樣煎炒出來吃起來太油膩，可以只煎五花肉，蔬菜用清水煮熟拿來拌飯也很好吃的，挑選蔬菜的時候，盡選擇顏色好看的，除了今天用到的這幾種還可以用萵筍、杏鮑菇等等食材。
【歡迎抬槓】
一勺塞進嘴裡，就是滿滿的快要溢出來的美味~
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作者：魏無忌
編輯：大橙子
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