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「粽」情出海,端午特輯!賣「粽」不止於國內~
四海茫茫,「粽」(zhōng)情與你。木瓜準備了兩場沒有裂變、沒有營銷,只有文字和美照的情懷活動:1、集圖:「粽」橫四海,神粽集結令2、話題留言:#粽情與你#回憶錄活動一「粽」橫四海,神粽集結令>活動時間:6月25日-6月27日24:00賣粽不止國內,哪裡有鄉愁,哪裡就有粽子。
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端午臨近粽葉飄香,清水粽咱湖北最正宗!
粽子種類繁多,從餡料看,北方有包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。國家級糕點技師周輝在揚子江從業20多年,他告訴記者,「真正的清水粽子,只有湖北產的鄂式清水粽才算的上。鄂式清水粽的糯米多為柳條糯,米形細長,吃水少,煮熟之後形狀不會亂,吃起來比其他糯米更有嚼勁,這是湖北人的最愛。」
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年年端午至,粽香如期來——清水白粽
滿有抱負施不得,他攔不住國亡,也攔不住自己投江。楚國百姓聞之哀痛異常,爭渡漁船投祭粽子以保求他的身軀。此後,人們競龍舟,食香粽,飲雄黃,插艾草來紀念這位偉大的愛國詩人。 過了兩千兩百多年,屈原抱石投江的那一天,五月初五的端午節被國家規定為法定節日。
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有一種端午節的粽子叫秭歸清水粽 有一種過端陽去秭歸才正宗
超市裡粽子五花八門,漸漸看不到清水粽的蹤跡,只能在菜市場才能在節日前夕才能看到清水粽。特別在屈原的家鄉湖北秭歸,大家還是流行著端午節包清水粽的習俗,也只有在節日裡包粽子和吃粽子,並不是像江浙滬那邊用粽子當早餐或者一天到晚都可以隨時吃的一種食物,有那麼的口味,秭歸的就只有一種,粽葉、糯米、紅棗,再有秭歸當地的水,才有了這端午節的秭歸清水粽。屈原,端午,秭歸清水粽,也由此拉近了端午節和屈原和秭歸千百年來的關係。
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粽子也分年輕人和老年人,水果粽水晶粽還是粽子嗎?
「粽子就是粽子,做成水果粽、水晶粽,還是粽子嗎?」劉阿姨堅持己見。女兒王曼拿著一包水晶粽,建議母親買回家嘗嘗。超市售賣的粽子看上去像五彩繽紛的水果糖。記者張維納 攝「這看上去更像一包水果糖。」王曼向母親介紹,粉色包裝的是蜜桃烏龍水晶粽、黃色包裝的是榴槤芝士水晶粽、綠色包裝的是抹茶紅豆水晶粽。
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廣西年粽自家包粽樂趣多,饋贈親友好禮物
吃年粽是壯、漢、彝等族節日風俗。流行於廣西西部和南部。年粽和端午節的「灰水粽」不同,年粽的意頭是把一年的豐收都包進粽葉裡,所以年粽的「內容」十分豐富,不同地區,不同家庭,包的餡料都不一樣,包年粽是一項辛苦活,卻是聚合家人力量最好的時候,親友們相互分工合作,調侃聊天,使得這樣的工作倍添樂趣。通常我們大年三十不吃粽,主要是祭祖拜神用。
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杭州市場豪華粽少見了 平民化的粽子最好賣
浙江日報5月25日訊 端午臨近,粽葉的香味已經飄散開來。今年粽子價格並沒有延續往年的上漲勢頭,往年在超市賣場佔據醒目位置的豪華粽,市場上比較少見。 在杭州的華潤萬家文一店,各式各樣的粽子堆成了龍舟的樣子,透著濃濃的民俗味,一位銷售人員告訴記者,今年的粽子價格都比較平實,散裝一般五六元一個,盒裝的從三四十元到百元左右都有,「鐵盒包裝就算很豪華了,很多品牌把包裝做了簡化,價格要比去年便宜好多。」去年一度受到眾多消費者關注的鮑魚粽、魚翅粽、燕窩粽等「豪華粽「,今年在超市已經銷聲匿跡。
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甜粽鹹粽它都有,好吃到停不下來,今年端午送它倍兒有面!
GIF©紀錄片《風味人間》每到端午節前夕,天南海北的人們總會在一件事情上達成共識:是時候該爭論到底哪裡的粽子最好吃的問題。從粽葉到餡料,再到包裹的形狀,交戰異常激烈,更是有種不死不休的壯烈感。餡大料足、口味豐富,無論是南方食客還是北方老饕都會心甘情願地被它收買。
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盒馬鮮生粽有新意 | 金庸愛吃的湖州粽,是這種味道!
鹿鼎記裡有這樣一段描述:「韋小寶聞到一陣肉香和糖香。雙兒雙手端了木盤,用手臂掠開帳子。韋小寶見碟子中放著四隻剝開了粽子,心中大喜……提起筷子便吃,入口甘美,無與倫比。」韋小寶當時兩口吃了半隻,就問雙兒「雙兒,這倒像是湖州粽子一般,味道真好。」短短幾句話便可知道,金庸老先生吃了湖州粽之後定是念念不忘。
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端午節湖州有一種特色粽子,叫做「枕頭粽」,餡料豐富,口感軟糯
湖州粽小巧優雅,是特有的長條形,形似枕頭,故有「枕頭粽」之稱;且基本是純手工製作,用料也多種多樣,如醬油、鮮肉、豆沙、蛋黃等。湖州粽不僅外型別致,口味也比一般浙粽更為豐富細膩,甜有豬油細沙粽、鹹有鮮肉鹹粽,都是湖州粽子與眾不同的口味代表。端午節湖州有一種特色粽子,叫做「枕頭粽」,餡料豐富,口感軟糯,你吃過嗎?
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甜粽VS鹹粽,你是哪一黨? 水晶粽(低糖紅豆沙餡)
吃膩了糯米粽,不妨換換口味。低糖紅豆沙餡的水晶粽軟糯香甜,大人小朋友都愛吃!By MissQiao729 【豆果美食官方認證達人】用料水晶預拌粉 75克清水 75克水怡 225克清水 75克低糖紅豆沙 200克
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端午說粽,與「粽」不同!辣粽、小腳粽、枕頭粽……
點雄黃酒和賽龍舟,除此之外,端午節還有著很多習俗像掛艾草與菖蒲、戴香包、拴五色絲線、畫額、端午食粽等,其中端午食粽最為普遍,但各地又有差異。每一個北方人到南方吃到的第一口粽子,想必都是驚奇和顛覆認知的,粽子怎麼可以是鹹的,裡面怎麼可以有臘肉……每一個南方人從剝開北方粽子起就感覺哪裡不對,白白的一團米,旁邊有白糖,白粽子沾白糖,南方人頓時傻了眼……事實上,鹹鹹的南方粽子不止臘肉餡,甜甜的北方粽子也不止白粽沾白糖,他們都還有精彩表現。
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眾商家現包現賣 蘆兜粽飄香端午
作為土生土長的張溪人,黎瑞芬記得,當時村裡已經開始有少部分有錢人請人回來包粽子或到市場上購買。「那時,裡面放三個鹹蛋黃的大約賣3元錢一個,這對於工資只有百十塊的普通大眾來說,已經是奢侈食品了。」黎瑞芬回憶道。 中山民間學者李漢超表示,雖然目前對「中山人從何時起用蘆兜裹粽」無從考究,但從老中山人用蘆兜包粽就可以看出,中山人是很有智慧的。
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有粽,來一杯
二、廣西粽 廣西的少數民族逢年過節都包枕頭粽,而且個頭比其他地方的大,令外地人驚訝不已。有小豬崽般大小,可供一家人食用好幾天。枕頭粽,長大肥碩,兩道捆索,四隻角、形如枕頭。三、陝西粽 陝西地區最為傳統和流行的是蜂蜜涼粽子。蜂蜜涼粽子與別的粽子不同,既不包餡,也不包粽葉,全用糯米製成,形似菱角,白瑩如玉,清涼解暑。
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獨家|南澳海膽粽、蛇口鹹肉粽……探尋深圳傳統「手工粽」
一根鹹水草、兩條鮮芒葉,加上剛捕撈的海膽和產自大鵬山的糯米,一隻海膽粽便在張長妹手中迅速成形,再用柴火蒸煮四個小時,海膽粽便可以端上飯桌食用。張長妹向深晚記者介紹,"當地人幾乎每人都會包海膽粽,我小時候就常常用沙粒代替糯米來練習包海膽粽。"
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非人哉:刑天、精衛賣粽血虧,九月沒男朋友,卻存好了「傳家寶」
而為了慶賀,其實漫畫《非人哉》昨天更新的580話裡,就有那麼一個來自角色們的「神仙聯動」,端午氣氛濃濃的,你看了嗎?#非人哉#聯動賣粽子有風險強強聯手為了展現魅力和賺錢,當然要趁著節日衝一波,很有商業頭腦的孫大聖和小月老提前做了一波研究,在節日來臨之前,搞出了一個擁有高大上名字的-「桃子姻緣粽」,有著桃子的可愛清新造型,更是背靠著月老這個靠山,和姻緣相關的粽子銷量還能差?看大聖和月老笑開了花的臉,這銷量真的是太強了,強強聯手收割了不少阿。
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從粽箬到粽子,粽與粽有不同
用的粽箬不同。 從上圖中看出些不同來了嗎? 那天,我的那個發言稿在公眾號裡推送之後,有朋友留言說,我們蘇北也有「扎粽」的。 是的,這是如今,是現在。就好像如今的蘇北粽子也有不少是鹹味的呢。畢竟,這三四十年來南北交通發達了,文化和習俗在互相影響了。 用粽針穿,技術難度要大些。繩捆索綁相對容易些,大不了多綑紮上幾道吧。
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千山萬水「粽」是情,給我一顆行不行?
難怪鄧麗君演唱的《賣肉粽》,明明是說賣粽生意艱難,卻讓聽者好生惦念那肉粽的香味。湖北人喜歡吃傳統口味白糯米清水粽,蒸熟以後蘸白糖吃。帶餡粽子有豆沙等素餡,也有鮮肉、蛋黃之類葷餡。用蓮藕、蓮米、菱角入餡的荷塘粽,最有楚鄉風情。
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「跨界粽」來了!咖啡粽、雪冰粽、人造肉粽紛紛入市
萬水千山「粽」是情,傳統節日端午節漸行漸近,今年由於閏四月的關係,端午季有點姍姍來遲。時下,寧波的菜市場、點心店、超市已經飄出了端午粽的香味,粽子開始進入旺銷期。記者在採訪中了解到,一些商家也趁著節日推出一些既有顏值、口味又特別的粽子,分端午市場一杯羹,也刷新了人們對粽子的傳統印象。
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雷州大粽
雷州大粽是廣東雷州的漢族傳統小吃吃,屬於粵菜系。歷史悠久,曾有天南佳品之稱。做法是以糯米為皮,蓮子、豬肉、紅棗、香菇等作餡,用海南大粽葉包裹,蒸4~5個小時即熟。雷州人吃大粽常與牛肉湯一起吃,稱之牛肉大粽。做法、配料:雷州大粽由包套和米餡組成。包套用野菠蘿葉編織的。野菠蘿長在山坡或田畦,葉子長條形,上面長著三行鋸齒狀的尖刺。做包套是在端午節前一天,要選取不嫩不老的葉子,去掉尖刺,一分為二,放在清水裡泡浸,洗淨,便可編織。