炎熱的夏天到了,總想吃點爽口的水果來解解饞,正好現在是鳳梨上市的季節,而鳳梨又與菠蘿長得差不多,仔細一看它倆長得相似卻大有不同,所以有很多人是分不清哪個是菠蘿哪個是鳳梨。有的人認為它們是同一種水果,有的人持相反態度認為它們不是同一種水果。
首先我細細端詳了兩者的外表,兩者的葉子並不一樣,菠蘿的綠色葉子外邊緣是齒狀的,摸上去是感覺刺手的,鳳梨葉子卻是不帶齒狀的,摸著邊緣很平滑。再看下半部分果皮的部分,菠蘿顏色是黃色的而鳳梨相較之下黃中帶綠。其次我們再看市場價格,顯而易見鳳梨的價格遠超菠蘿很多,可能跟它們的銷量產量有關。
看著攤販老闆動作嫻熟的削著皮,兩者的區別又很明顯了,菠蘿削去外衣後,蒂頭均勻的分布在果肉裡,想要食用菠蘿還得把蒂頭挑出來然而鳳梨就沒有菠蘿這麼麻煩,它削皮之後直接可以切片食用了。味道方面,菠蘿和鳳梨的口感也是不一樣的。菠蘿偏酸吃多了舌頭會澀,是需要買回家泡在鹽水中後方能食用的,而鳳梨更甜一點,汁水更多,吃上去果肉更軟口感更好一些。
它們相同之處在無論是菠蘿還是鳳梨,果實營養都是很豐富的,都可入菜做美味佳餚如:菠蘿炒飯,鳳梨蝦球等。因為它做菜時不容易被煮爛,而且酸酸甜甜的口味特別迎合我們年輕人的口味,所以經常被大廚們拿來做創新菜,如菠蘿油條蝦等。
其實鳳梨雖並非菠蘿,但它們是同一種水果,不同品種罷了,老話說得好:青菜蘿蔔各有所愛。小夥伴們可根據自己的口味喜好來選擇吃哪個。