去臺灣
必住民宿
或藏於街巷弄堂
或隱於山野湖邊
或身處鬧市
或坐落鄉間
臺灣民宿客棧協會／副會長 臺灣宜蘭檜樂屋民宿／聯合創辦人
CIID台州設計師年會上，臺灣民宿客棧協會副會長蔡幸爵作了一番精彩的演講，淺析了臺灣民宿的精髓和靈魂，吸引了在場百位設計師聆聽。
「比起一百萬人造訪，卻只願造訪一次。不如經營一萬人，但每人願意造訪100次。」這是蔡幸爵十多年來一直引用的一句話。
如何設計民宿？民宿，民是指老百姓的生活方式，才有了民宿。民宿吸引客人的，不在於金碧輝煌、山珍海味，而是一種獨特的生活方式和文化內涵。
在蔡幸爵看來，民宿設計需以堅持「文創+民宿」思路，圍繞「眾創+體驗」元素來展開，民宿作為主詞，文創作為副詞。」傳統的經營模式是靠賣民宿賺錢，而貼近心靈的模式是靠體驗賺錢。如熱門的卓也小屋、緩慢民宿。
卓也小屋
以遠近聞名的卓也小屋為案例，卓氏夫婦一手親手搭建，以客家文化生活為主調的民宿，一年可賺4億臺幣（折合人民幣8000多萬）。
卓也小屋並不是單純的賣房間，而是一種體驗，如藍染的課程、售賣藍染的商品等。 藍染作為卓也小屋的主要特色，卓氏夫婦開墾了一塊地，用於種植藍染的植物，帶領遊客享受藍染的過程，DIY自製手袋，圍巾等，染出各種圖案的布料。
民宿本質上是一種生活方式，這種生活方式更講究的是「還俗、接地氣」，並讓參觀旅遊者參與其中，體驗返璞歸真的樂趣。
緩慢民宿
「 慢一點，靈魂才能跟的上！」
緩慢民宿，書店、展館，創意到處可見。
民宿的發展不只是賺錢，它還能帶動周圍的經濟。就如緩慢民宿將地方傳統工藝進行整合，挖掘地方的文化特色，有關地方的書籍做為獨立的書店，與地方的農夫、漁夫合作。
一個建築物帶動一個村莊的繁榮。在臺灣這樣的例子很多。
通過環境、活動以及「衍生產品/服務」的巧妙設計，不僅給遊客帶來來自大自然的綠色體驗，更提供一種充滿情味的感覺與氛圍，極大化的讓遊客達到放鬆身心、返璞歸真的效果。
民宿圈中不乏畫家、建築師、設計師等造夢者，他們將某個不起眼的鄉村角落，改造成充滿小資情調的驛站。
如畫家、陶藝者開民宿，這樣的專業+民宿，它們之間會撞出什麼火花？或許不能讓大眾所相容，但蘊藏著獨特的個性和秉性，在切割市場時，會擁有一群小眾群體成為鐵桿粉絲，而常年光顧這家民宿。
民宿的精髓，在於以人為本，拉近與客戶的情感距離。當你走入這個空間，仿佛回到自己的家中，能與眾人聚坐一桌，一起享用晚餐。
「作為設計師，在幫助業主做頂層設計，如民宿、酒店類的相關配套時，我們的思考模式不要陷入花錢比賽的框架中，而是要試著去思考，用不一樣的設計方法，讓其脫離大同小異的競爭，能夠把差異化做到更大化。」