在家自己做不洗面涼皮,送你3種吃法,老少皆宜

2020-12-15 天下名小吃

來，教你在家做涼皮，並送你3種不同吃法。

無論怎麼吃，第一步都是做涼皮。

涼皮不洗面做法的用料

水 125克麵粉 150克澱粉 13克水 50克鹽 4

不洗面做法步驟

步驟 1

高筋粉+澱粉+鹽放入容器內

步驟 2

先倒入125克水 嫌累我用的電動打蛋器攪拌（開到最小）沒有電動打蛋器手動也可以 攪拌到細膩 沒有顆粒 再倒入50克水 繼續攪拌 一直到如圖狀態

步驟 3

準備烤盤 我用的披薩盤 沒有披薩盤用別的容器代替 烤盤上刷上油 然後倒入一炒勺麵糊 晃均勻

步驟 4

鍋燒開水 把烤盤放入鍋裡 蒸2分鐘 涼皮起泡變透明就是熟了

步驟 5

之前準備一盒大盆裡面倒入涼水 出鍋的涼皮連盤放入大盆裡涼一下然後就可以撕下來 非常好起

步驟 6

小貼士

這個製作過程大概20分鐘吧

好啦涼皮做好了，準備怎麼吃？

第一種吃法:涼拌，根據個人喜好，加入各種配菜和調味品。

第二種吃法：炒涼皮，

第三種吃法：涼皮卷菜，想吃啥就卷啥，你的涼皮你做主。

你還知道其他更好吃法嗎？歡迎交流探討。關注我持續為您奉上更多美食。搜羅天下名小吃，總有您沒吃過的，天下名小吃。

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