蟹柳別再燙火鍋吃了,把它這樣炒一炒,鮮香開胃又下飯,美味極了

2020-12-14 猴子愛美食

天冷了，家裡總會備一些打火鍋的食材，說到火鍋，我最愛吃的火鍋食材就是蟹柳了，相信蟹柳很多人都愛吃吧？它口感鮮嫩美味，不管是用來燙火鍋、做壽司還是做拼盤，都特別好吃。

其實蟹柳並非是蟹肉製作而成，它是魚糜加工的傳統產品，是模擬蟹肉口感的蟹味魚糕。它的蛋白含量很高，是低脂肪的海洋食品，所以吃它不用怕胖，關鍵它還好吃不貴，十幾塊錢，就能買回一大袋。

蟹柳最常見的吃法，應該就是燙火鍋了，但是我覺得偶爾應該換點新鮮的吃法，因此今天我打算分享一道爆炒香辣蟹柳的做法，把它這樣炒一炒，鮮香開胃又下飯，真的美味極了，關鍵做法超簡單，幾分鐘就能出鍋，特別適合廚房新手學做，感興趣的朋友不妨試試這做法吧，相信味道不會讓你們失望的。

材料:蟹柳4個、青辣椒1個、胡蘿蔔1根、紅油辣椒醬1勺、生抽1勺、胡椒粉少許、孜然粉少許、花椒少許

1、先將胡蘿蔔青辣椒洗乾淨，然後用刀切成絲狀待用

2、接著我們把蟹柳外包裝塑料殼去除，然後用手撕成條狀待用

3、鍋內倒入適量的油，下一勺紅油辣椒醬和少許花椒，用中小火炒出香味來

4、等能聞到花椒香後，我們將蟹柳下鍋，轉中火開始翻炒

5、3分鐘後，將胡蘿蔔絲和青辣椒絲也下鍋，繼續爆炒

6、翻炒期間加入少許胡椒粉、孜然粉和1勺生抽，翻炒均勻後，即可熄火出鍋

7、成品，蟹柳別再燙火鍋吃了，把它這樣炒一炒，鮮香開胃又下飯，真的美味極了

分享一道5分鐘快手菜，鮮香撲鼻，開胃下飯，全家老小都愛吃，真香，你們也來試試吧！

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