重慶和成都對比,火鍋和串串,哪個更能吸引你?

2020-12-13 阿臻愛世界

在中國,很多城市被用作比較, 我們今天來看看我們最熟悉的兩個西部城市, 這個對城市也很可愛, 那些是成都和重慶。

這兩個城市位於中國的西南,在文化、習俗、語言等許多方面都很相似,所以人們一般都會去西南旅行,有點時間就一起玩, 巴蜀地區是這個最有代表性的地區,他們也各有不同。

成都、四川省會、副省級、新一線、國家中心城市、成都是西部地區的重要中心城市,西部戰地駐紮地,四川原是大山大江大河之地。

但由於河流衝擊形成了盆地平原,它是著名的成都平原,河網密集,四面環山,這一方土地千百年來成為富饒的土地「天府之國」,這個中國不沿河,不依賴大海的城市就這樣成為前十大城市,這是蜀國的曾經之都。

重慶、直轄市、新一線、國家中心城市、長江中上遊重要中心城市、經濟全國排名僅次於北上廣深位列第5位,重慶為山城、霧都,城市整體有立體感,高樓大廈遍布。

兩江交匯處使重慶形成了獨特的地形形態,來自重慶的人被重慶的立交橋、軌道交通、城市夜景等深深吸引,這是能見度最高的重慶。

重慶直轄後,兩個城市的發展也很好,看起來像兩個無關的城市,但在中國很少找到重慶和成都這樣文化、飲食、民俗如此相似的第二大城市。

兩個城市都喜歡「辣」,現在很多人知道重慶的火鍋、成都的串串, 火鍋最初是重慶江邊碼頭的工人把自己的菜拿到一個鍋裡煮,然後就成了今天的火鍋。

成都串串是火鍋的另一種形式,據說重慶發明了火鍋,成都發揮了火鍋形成了獨特的美食特徵。

成都和重慶都是外國遊客喜歡的地方,重慶的景點有洪崖洞、磁器口、長江三峽、武隆解放碑等。

成都有錦裡、寬窄巷子、都江堰、青城山、大熊貓基地、太古春熙路等,成都周邊的美景都是世界性的, 另外,兩者都是中國美女豐富的地方,可能和氣候地理等有關。

兩個城市是美麗的景色、美食、美人聚集的地方,一個是山城,一個是平地,兩個城市是外國遊客喜歡的旅行目的地,你是更成都還是重慶? 你喜歡火鍋還是串串? 歡迎評論!

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  • 重慶火鍋和成都火鍋哪個更好吃?
    我是一個生活在重慶的四川人。今天這個話題我考慮了好幾天還是覺得要寫出來和大家分享一下,也只是真實記錄自己對每一份美食的感觸罷了。下文中提到的如果有不對、不妥的地方盡請大家諒解!我在重慶生活已經8年了,談不上對這裡美食特別了解,因為疫情前我也是一個醉心工作的人,對美食沒有啥追求和喜好,現在因為全職媽媽關係開始關注美食。重慶火鍋前面我也寫過關於重慶火鍋的一篇文章,我吃過很多城市的火鍋,但是重慶的真的是我最喜歡的。重慶人吃火鍋永遠都是味道至上,雖然也有一些火鍋店的味道不是太好,但是大概率你可以吃到比較霸道的重慶火鍋。
  • 成都火鍋VS重慶火鍋,到底哪個更巴適?(附福利)
    也有人說:成都火鍋和重慶火鍋完全不一樣,成都是平原、重慶是山城,成都是天府之國、重慶有碼頭文化,因此各自孕育了截然不同的美食文化。無論如何,現在的成都火鍋和重慶火鍋確實形成了各自的風格和特色。那麼,成都火鍋和重慶火鍋到底哪個更受歡迎呢?
  • 成都火鍋串串店是怎麼吸引客人的?
    火鍋是川渝地區的飲食文化名片之一,近幾年的發展速度很快,其細分的小品類發展規模也越來越大,如火鍋串串。火鍋串串的歷史其實也比較久,成都也有很多做串串店的老品牌,味道和人氣都比較好。近年很多創業的人也開起了串串店,在外省也比較受歡迎,年輕人朋友聚餐、公司聚餐、家庭聚會,都偏愛吃串串,但是也有部分門店經營不佳,最終關店的。那麼開串串店除了味道,還需要怎樣吸引更多客人呢?
  • 成都火鍋和重慶火鍋,哪個才是火鍋界的一哥?看完你就知道了
    要是吃老火鍋,還是吃重慶的好。首先重慶火鍋的底料是有兩種大類,一種是麻辣味,一種是荔枝味。荔枝味的老火鍋,主要是底料的炒制過程中加了醪糟,白酒,秘制混合香料。形成了一種特殊的回甜味,就是川菜24味型中的小荔枝味的那種微微回甜的感覺,也是一種複合味型。這種味型在重慶和成都兩地的火鍋中都有。
  • 海底撈重慶開店引舌戰:重慶火鍋有誰能和海底撈等成都火鍋抗衡?
    總而言之,網上網下議論的焦點一半是火焰:很多人認為海底撈名氣大,在重慶能火起來;一半是海水:也有很多人認為重慶人重味道,不會去吃。話說海底撈屬於成都火鍋,其以北京為中心的北方市場搞得相當紅火,更以變態服務名聲大噪。
  • 哪個是成都火鍋和重慶火鍋?你看完就知道了
    如果你吃了老火鍋,或者吃重慶。首先,重慶火鍋底料有兩種,一種是麻辣味,另一種是荔枝味。荔枝味老火鍋主要是以底料中加發酵糯米、白酒、秘拌調味料為底料的煎炸工藝。形成一種特殊的甜味回味,即川菜24種風味類型中的小荔枝微甜的感覺,也是一種複合風味類型。
  • 重慶火鍋and成都火鍋?你更喜歡誰?
    重慶山水溶洞火鍋火鍋雖起源於重慶,但是成都火鍋也是遍地開花。那麼問題來了,重慶火鍋和成都火鍋,到底哪個更好吃呢?成都火鍋味道偏辣,但不麻,鍋底清油稍多一點;重慶火鍋味道既麻又辣,鍋底基本全用牛油。所以說,重慶火鍋辣得盪氣迴腸,麻得勾魂攝魄。點菜方面,重慶火鍋的毛肚、鴨腸、黃喉、老肉片等基本上穩坐大哥大位置,蔬菜的出場率很低;成都火鍋全面發展,菜品豐富且擺盤精緻,蔬菜出場率更高一點。
  • 成都火鍋VS重慶火鍋,究竟誰更勝一籌?
    每次說到火鍋這個問題都會有人問成都火鍋和重慶火鍋哪個更好吃?今天我們就來給大家對比一下重慶和成都兩種火鍋的區別一起來看一下吧!口味成都火鍋:麻辣。對比於重慶火鍋來說,成都火鍋的麻辣就顯得「溫柔」多了,比較適合能吃辣且不是以麻辣口味為主要習慣口味地區的人們接受。麻辣減輕了,食物的味道豐富了許多,口感上也可以體會到不同食材帶來的咀嚼快感了。同時成都火鍋更注重食材本身的味道,菜有菜的味道,肉有肉的味道.
  • 火鍋串串香店鋪如何裝修-重慶火鍋串串香店鋪裝修公司
    火鍋串串香店鋪如何裝修-重慶火鍋串串4.火鍋店裝修時要注意店裡的排風,用電的注意電流量,不夠的話會經常跳閘,火鍋店很簡單,你要有自己特色的湯,鍋底,配菜都一樣。火鍋串串香店鋪如何裝修-重慶火鍋串串香店鋪裝修公司2.
  • 重慶,西安和成都,哪個城市更值得去玩?
    自從有了抖音之後,經常刷到重慶、西安、成都這三個城市景區景點;因此這三個城市被譽為抖音抖出來的網紅城市。這種說法有點誇張,畢竟抖音才冒出一兩年,而這三個城市都有幾千年歷史。但又不可否認抖音對這幾個城市旅遊發展推動功不可沒。
  • 重慶火鍋和成都火鍋的區別,99%的人搞不清
    沒有真正去到重慶或成都,是很難悟出麻辣火鍋真諦的。哪怕你自詡是一位資深乾飯人,也無可避免的在區分成都火鍋和重慶火鍋這件事上犯迷糊。但事實上,成都火鍋和重慶火鍋就好像可樂界的百事與可口,橘味汽水界的北冰洋與冰峰,壓根就不是一回事。秉承著嚴謹和謙虛的科研(吃貨)精神,我們這次分別對成都和重慶的本地人進行了一次調查,只為弄清成都火鍋與重慶火鍋,它們到底差別在哪?
  • 重慶和成都,誰才是網紅都市?
    你更愛哪個?重慶和成都,作為西南城市的兩座網紅之地,都有著自己獨特的氣質。重慶,四面環山,地處盆地邊緣,長江和嘉陵江在此交匯,常年霧氣朦朧,也稱作「江城、山城、霧都」,因《千與千尋》的熱播,再次將重慶推上了旅遊熱潮。
  • 重慶火鍋和成都火鍋,差別真的大了!
    成都火鍋則不同,在鍋底裡大量使用香料,突出了火鍋的香味同時還能夠綜合其中的辣味,相較於重慶火鍋的重麻重辣,成都火鍋更單方面傾向於辣。用油差異吃過重慶火鍋的朋友都能品嘗到一種很奇妙的香味,這是重慶火鍋的一個重要特色——牛油的使用。重慶火鍋基本每一個鍋底都會有牛油芳香。而且重慶火鍋在油的使用上,基本和誰保持五五開。
  • 為什麼重慶火鍋比成都火鍋更出名呢?
    火鍋,是川渝地區享譽全國的特色美食,可為什麼重慶火鍋就是要比成都火鍋更出名呢?原因一,牛油品種。重慶火鍋用的是老油,即普通牛油特色加工後而來的油,就類似於滷水,越用越香。而成都火鍋用的則是普通牛油,通常情況下,還會添加麻油,這樣一來,火鍋味道自然大打折扣。原因二,牛油分量。成都火鍋牛油較少,而重慶火鍋是一盆牛油,味道更為濃厚,自然好吃。原因三,香料。
  • 成都和重慶火鍋各有特色,成都火鍋麻,重慶火鍋辣
    火鍋和重慶,在外人眼裡,幾乎可以畫出等號。然而,火鍋雖然起源於重慶,但在成都卻得到了發揚光大。除了川渝之間的「舊怨」外,似乎這兩組火鍋爭奪戰也在所難免成都火鍋和重慶火鍋有什麼區別?他們各自的代表店是什麼?
  • 經常吃火鍋的你真的分清重慶火鍋和四川火鍋的區別嗎
    重慶火鍋和成都火鍋同為麻辣火鍋,也有很多人分不清重慶火鍋和成都火鍋,更有甚者直接認為重慶火鍋和成都火鍋完全一樣,都是——辣! 所以,重慶火鍋的香味更多的是來自於各種食材在老油裡的沉澱,而不是單單盡憑花椒辣椒或者什麼香料,正宗的重慶老火鍋是不加香料的(大蒜老薑大蔥等在我們看來不算香料,這和其他地方有點差別)。成都火鍋由於油的關係,要增加味道和香氣,就必須添加香料。這個是兩地火鍋的主要差別。
  • 重慶火鍋與成都火鍋不同地區飲食文化的激烈碰撞
    重慶火鍋呈現的湯色濃鬱,用料很足,牛油和各種調料的比例恰到好處。配上香油碟,真的是吃一口滿嘴流油,巴適得板。到了民國二十一年,火鍋正式進入商業運營,有了第一家以盈利為目的的火鍋店,把一些不起眼的食材這麼一加工便成為了無上美味,不得不佩服勞動人民的聰明才智。重慶火鍋吃起來味道比較偏重,牛油味比較濃厚,吃起來讓人流連忘返。重慶火鍋傳到成都後,原有的味道貌似有些水土不服,因此成都人對重慶火鍋有所改進,味道不那麼重,主打麻辣為主。成都火鍋吃起來更有川味一點,如果把它和重慶火鍋比較兩者在口味上差距還是挺大的。
  • 重慶火鍋和成都火鍋的區別,99%的人至今都搞不清
    沒有真正去到重慶或成都,是很難悟出麻辣火鍋真諦的。哪怕你自詡是一位資深乾飯人,也無可避免的在區分成都火鍋和重慶火鍋這件事上犯迷糊。對於大多數外地人(包括我自己)來說,麻辣火鍋=成都火鍋=重慶火鍋。都能吃得大汗淋漓,吃得精彩紛呈。但事實上,成都火鍋和重慶火鍋就好像可樂界的百事與可口,橘味汽水界的北冰洋與冰峰,壓根就不是一回事。
  • 成都和重慶相比,哪個城市的旅遊景點更多更美?
    成都和重慶,同屬川渝地區外地人看起來相似的東西,但是卻常常互懟重慶人說成都人假打,成都人說重慶傻耿直不管是經濟,人文性格,連吃個火鍋都要互相吵一頓,在巷子裡品味緩慢的下午和時光的停駐。裡面有許多麻辣的重慶美食和店鋪,裝修非常中國風,夜晚去了仿佛置身電影中。
  • 成都100家火鍋串串5折起,只怕你不敢點開!
    作為成都人記憶最深的火鍋之一,川西壩子的味道和實力不言而喻。可以說是成都人每年必吃的火鍋排行TOP10。他們家100多年歷史的鍋底,絕對算最資格的重慶味道了。而且還有成都少見的米字鍋,一個格子燙一種菜,吃出儀式感和精緻來。