在廣州和香港地區，雲吞麵，又稱作「細蓉」，純肉雲吞和竹升面，配上精心熬製的上湯，就成為了老廣最喜愛的早餐之一。
香港的知名美食家蔡瀾曾說過：「在廣州，已經找不到一碗傳統的雲吞麵了。要吃正宗的，還得去香港。」小編卻對此持保留意見，因為他一定沒有吃過下面小編要說的這家，老字號雲吞麵店。
吳財記面家
吳財記面家，處在西關味濃的大同路，如果僅憑手機地圖，方向感又不太好，大概就會像小編一樣，轉悠了好久最後求助路人才找到這家麵館。不過還好這家店附近的風景都頗具西關味道，平時來這邊閒逛倒也舒適。
吳財記面家
吳財記面家始於上世紀50年代，是名副其實的老字號，店裡還擺放著一些電視臺採訪和名人來店的照片，足以見其人氣。吳財記從湯底的熬製到「三肥七瘦」的雲吞，幾十年來一直堅持用傳統的方法製作。這裡總是不分時段地坐滿著客人，如果店面位置不夠了，還得坐在巷子裡的小凳上用餐。
菜單
小編剛好踩在了飯點來到，座位已經坐滿，於是只好拿了號在一旁站著等位，看到有老廣熟練的點著炸雲吞，有網紅正拿著手機在直播。小編點了吳財記的招牌——炸雲吞，還有最經典的味道——雲吞麵，以及一道蠔油生菜。
炸雲吞、雲吞麵、蠔油生菜
吳財記雲吞麵按照「正統」吃法，撥開金黃彈韌的竹升面，小金魚一般的飽滿雲吞就藏在面底鮮美的湯中。炸雲吞脆而不膩，蘸上醬料，在嘴裡發出嘎嘣脆的聲音，滿足。吳財記雲吞麵按照「正統」吃法，雲吞一般不會放在面上——撥開金黃彈韌的竹升面，小金魚一般的飽滿雲吞就藏在面底鮮美的湯中。蠔油生菜清爽可口，搭配在一起吃剛剛好。
這頓午餐讓小編覺得即使等待了近半個小時，也是非常值得的一趟尋食之旅。
希望小夥伴們有機會也可以前往一試哦～