受新冠肺炎疫情影響，廣州餐飲業遭到重大打擊，不少餐企老闆一籌莫展。而在國家大力防控下，疫情得到有效控制，廣州餐飲企業也逐漸走出這團愁雲慘霧。近日來，逐漸有越來越多的餐飲企業開始恢復堂食。各家餐廳均嚴格按照復工指引，從後廚到就餐區，都經過嚴格消毒，大廳每一餐桌之前的距離更達1米以上，環境更加寬敞舒適。不少熟客街坊難耐心中的激動，紛至沓來為恢復堂食點讚。
對於餐飲行業來說，明確關於餐飲復業復工的各項細則及具體防護標準和手段，無疑是一個特大喜訊，也為各家餐廳恢復營業提供了最好的指引。日前，廣東已經出臺了《廣東省餐飲服務業新冠肺炎防控工作指引》。根據《指引》，四級防控區可以恢復營業。針對三級防控區，停業後首次恢復堂食的餐飲單位需全面清洗消毒；用餐人員進入餐飲經營單位前必須測量體溫；有條件的餐飲經營單位要制定用餐人員可追溯制度，每桌登記至少一名就餐客人的姓名和聯繫方式。
隨著疫情逐步得到良好的控制，不難看出，本次疫情對於餐飲行業的打擊固然沉重，但總是暫時的，放在全年來看，信心還是有的。至於何時才能恢復正常運轉？消費市場的回暖會快於品牌本身，從最近新增感染人數不斷降低的情況看，對於很多公司來說，消費者可能已經開始積極嘗試消費，5月後消費比例有望逐漸增加到正常。
不過這次疫情，也給餐飲業帶來了一些思考。在第一季度的寒冬中，堅持下來的餐飲企業在困境中厚積薄發，與時俱進地進行調整，長遠來說，整體的行業速度不會慢下來。首先，是全行業食品安全意識的提升。對行業來說，這是一次食品安全的普及型教育。對整個行業而言，在安心卡、外賣無接觸、原材料的把控、手部清潔等細節上，都是一次食品安全大提升。
其次，各家餐飲企業也看到了積極擁抱「線上化」的重要性。所有行業都會慢慢的數據化和智能化、線上化。比如說公司內部管理、產品銷售、業務管理等，都運用智能化的手段，進行線上化，這樣運營效率就會大大提升。這次疫情嚴重的時期，就有很多餐廳積極推出各種線上服務，得到了客戶的廣泛好評。其實，餐廳內部的防護消毒措施一般都做得非常合規及完善，那麼在逐漸恢復堂食的現在，娛樂餐飲場所的各項配套服務，例如接送服務，則在更大程度上保障了客戶的安全和隱私，提高了場所整體服務品質。VV租行智能管理平臺就針對各類娛樂餐飲場所，推出了專項定製的配套服務，為場所整體升級，有效提高服務品質。
娛樂場所的消費尖峰時間多集中在夜間。顧客消費結束時大部分公共運輸工具已停止運營。客人提前結束無法盡興，流連忘返又出行不便。為顧客搭配接送服務，將有助於提升客人體驗和到店消費意欲。餐飲場所多開設在購物中心或食街內。飯點時間集中，周邊停車位緊張，停車後步行距離較遠都間接影響著客人們的到店消費意欲。地處租金相對低廉地段的餐飲場所，交通不便難以提升業績。同時，外賣平臺的興起搶佔了大量食客，嚴查酒後駕駛也讓人們無法開懷暢飲盡興消費。雖有代駕服務間接拉升了酒精類商品的消費，但場所經營者始終無法介入參與，不能發揮更大的效果。現在，只要加入VV租行就可以一次解決全部痛點，為餐飲娛樂場所提升客人的消費體驗，同時帶來更多利潤。
行業好，是大家共同的努力，是品牌、供應商、媒體都保持積極的態度，齊發力才有繁榮。娛樂場所&餐飲場所需要更自主的出行服務配套，啟用VV，增加顧客到店率，提升客人的消費體驗，為門店帶來更多的生意，創造利潤。