一道好菜需要上等的食材，但是有了上等的食材還需要有一流的烹飪方法才能做出令人垂涎的美食。記得前段時間追綜藝《中餐廳》的時候看到趙薇店長就拿了一個非常大的火腿，深受外國人的喜歡。最近更是播出了新的美食紀錄片《風味人間》，在第一集就詳細介紹了國外西班牙的火腿和我們國內的火腿。火腿作為一種美食，無論在國內外都是非常受歡迎的，最初火腿的製作是出於食物更長時間的保存，而不是美味，一般通過煙燻，煮製，鹽醃和鹽水醃來讓火腿更易於儲存，但是經過長時間的流傳，就變成了人間美味。今天就給帶大家分享一下世界上最好吃的三大火腿，中國就上榜兩個，個個都是人間美味。
在我們國內好吃的火腿也有幾種，但是最好吃的那就是宣威火腿了，不知道在宣威這塊古老的土地上，第一隻火腿是從何時出現的，但是當他們品嘗到第一塊火腿的時候，他的味蕾屈服於一種難以言說的美味了。雲南火腿，簡稱「雲腿」，是我國三大名腿之一，雲南人極愛雲腿，就連特色月餅，也要做成「雲腿月餅」。這種月餅吃起來既有肉質的鹹香，又有花朵的芬芳，入口鬆軟，極為美味。其實，這可並不是火腿第一次走進食客們的視野，早在《舌尖上的中國》第一部攝製時，就有一段長達6分鐘的影像。諾鄧火腿能在所有雲腿中脫穎而出，其實得益於它難得的先天優勢。宣威火腿就像一隻琵琶一樣，不僅肥瘦適中，而且皮薄肉厚，他們當地人來製作宣威火腿的時候，用到的都是當地有名的烏金豬，這種豬不接體制建設，而且肉質其美，醃製數十年的宣威火腿，切開之後香氣濃鬱，色澤鮮豔，瘦肉都是鮮紅色或玫瑰色，肥肉都是乳白色，可以稱之為火腿中的上品。
金華火腿在中國乃至世界都是比較出名的，金華火腿製作到時候選用的是當地的金華豬，金華豬皮薄骨細，肉脂比例適當，肌肉性的肉質鮮美。金華火腿興於宋，迄今已有1200餘年歷史金華火腿的形成，是金華人民勤勞與智慧的結晶，淵源流長，金華是金華火腿的原產地，有其特定的區域和條件，金華是金華火腿的主產地，金華是發展金華火腿的主體。因為金華火腿用到的豬肉也是一种放養型的豬，綠色無公害，做出來的金華火腿受到了極大的歡迎，跟西班牙的火腿也是有得一拼了。
眾所周知西班牙的火腿在全世界都是非常有名的，而且火腿在西班牙也是非常具有代表性的一種美食。去過西班牙的人或是非常了解西班牙文化的人，他們都知道在西班牙人的餐桌上，火腿是必不可少的。西班牙伊比利亞火腿是世界上最貴的火腿，由於數量稀少，製作工序繁瑣，所以一年只賣80條，每一條的價格是三萬人民幣，昂貴的食物都有一個特徵，那就是美味！西班牙的火腿最貴最好吃，主要是因為他們選用的豬就與眾不同，首先是自由放養的方式，而且養的豬每天都是吃著橡樹的果實或者山泉，製作工藝也非常男，我要吃的這樣的美味，需要長達十年的時間來醃製。
不知道大家有沒有吃過其中的一種火腿呢？