真香電飯鍋懶人燜雞

2020-12-11 吃貨麗麗麗

「簡單!簡單!我做菜就是不喜歡調料太多,調料太多把主食材的原味都蓋過了。

用簡單的調味料,保留雞的原汁原味,調料雖然簡單,味道~~~鮮!香!---還是你嘗一下好了!

女人!簡單的打扮,給人的印象,舒服!順眼!

食物!簡單的烹調,給人的吃法,原味!順口!

電飯鍋焗雞,懶人的美食

電飯鍋焗雞

簡單懶人方法一

用料

三黃雞1隻鹽適量生抽老抽適量

電飯鍋焗雞的做法

1、把雞清洗乾淨控幹水,抹鹽靜止30分鐘。

2、適量生抽幾滴老抽混勻淋到雞身上,然後再把醬油倒出重新淋上。重複此步驟三次。再倒出醬油放一邊待用。

3、電飯鍋按煮飯鍵控幹水分。滴幾滴油把鍋底抹均勻,把雞放進去重新按煮飯鍵。電飯鍋第一次跳鍵的時候打開把剛剛剩下的醬油淋到雞身上翻拌一下再按煮飯鍵。等到電飯鍋跳鍵的時候不要急於打開電飯鍋,讓餘溫燜一下再開鍋。(有時間的話可以提前抹好鹽醬油醃製半天)我一般是上午抹好下午焗。

簡單懶人方法二

三黃雞1隻;姜1塊;蔥小蔥一把;蒜1頭;生抽5勺;老抽1勺;蠔油1勺;糖1勺;胡椒粉1勺;料酒5勺

1、準備一隻雞仔,洗淨。三黃雞或者童子雞最好,一是電飯鍋放得下,二是比較鮮嫩。

2、蔥姜蒜,這次用的雞仔兩斤左右,輔料這個用量。

3、切碎備用。

4、然後依次放入:糖、蠔油、生抽、老抽、胡椒粉

5、先倒入料酒給雞仔做個馬殺雞,再把調好的醬料均勻淋入,肚子裡也塞點,接著做全身馬殺雞。然後蓋上保鮮膜,醃製一晚上放冰箱冷藏也可以,醃製一兩集的電視劇也可以,中間可以給雞仔翻個身。

6、鍋內鋪一把小蔥,把雞仔放進去。

7、把醬汁過濾後淋在雞仔身上,按下煮飯鍵,一次結束後給雞仔翻個身,再來一次煮飯。

8、然後就可以吃了……好吃到顫抖,根本來不及拍照片……

【答疑問】

1、放不放水的問題,想放可以放,放水了調料要增加不然味道不夠。

2、普通電飯鍋,高壓鍋都可以,時間自己根據自家鍋的脾氣調整。

3、會不會糊的問題,存在這種可能性。比如醬汁特別少,鍋底沒墊蔥也沒擦底油,就一隻雞扔進去也不翻身,或者鍋使用時間太久了塗層沒有了之類的情況存在,還是會糊的。只能說儘量避免吧。

小貼士

最好是用750-900克的放養雞,老抽不要放太多,只是用來調顏色的,生老抽汁要把整個雞皮都塗均勻啊!雞腔內放2棵蔥。全程無油操作,雞肉鮮嫩脫骨,一口電飯鍋帶來的美味,極其適合新手操作,全程無難點不需要把控,喜歡辣味的朋友加入辣椒或者老乾媽就可以啦!

相關焦點

  • 電飯鍋懶人燜雞,香噴撲面!
    用簡單的調味料,保留雞的原汁原味,調料雖然簡單,味道~~~鮮!香!---還是你嘗一下好了! 女人!簡單的打扮,給人的印象,舒服!順眼! 食物!簡單的烹調,給人的吃法,原味!順口! 電飯鍋焗雞,懶人的美食
  • 懶人版電飯鍋燜雞翅,不用放鹽,出鍋飄香四溢,吃完回味無窮
    雞翅可以說是一隻雞當中肉質最鮮嫩的部位了,吃起來細嫩軟滑,而且還富含膠原蛋白,對保持皮膚的光澤和彈性有很大幫助。誰人不愛吃雞翅?還真的有呢,我老闆就是其中一個。他曾經去算過命,算命先生說他不能吃帶有翅膀的東西,所以雞、鴨、魚和鳥類食物他通通不吃。
  • 教你1道電飯鍋燜雞,30分鐘出鍋,太香了!
    炒雞香,還是燉雞香?教你1道電飯鍋燜雞,30分鐘出鍋,太香了!雞肉做法也有很多種,不管怎麼做都非常的香,那麼到底是炒雞肉還是燉雞肉香?炒雞、燉雞都非常的香,但是還有一個做法,組出來的雞肉更加的香,只需要家中有個電飯鍋就能做,30分鐘就能出鍋,做好之後連骨頭都非常香,下面就給大家介紹一下製作電飯鍋燜雞的小技巧和方法。
  • 醬油雞懶人做法!只需一個電飯鍋,皮香肉嫩,太解饞了!
    醬油雞懶人做法!只需一個電飯鍋,皮香肉嫩,太解饞了!讓人回味無窮的味道,叫人垂涎三尺的食物!今天給大家帶來一道雞的新吃法,做法特別簡單,不用燒不用炒,總之往鍋裡一丟,出鍋精華軟爛,學會了就不用去熟食。一隻性感的三黃雞減去腳趾甲,用牙籤紮上孔,方便入味,在打斷腿放進盆裡,碗裡加入一勺料酒,兩勺味極鮮,一勺老抽,兩勺蠔油、兩勺白糖,一勺胡椒粉,幾片薑片攪拌均勻,把調好的料汁倒在三環機上,用手給雞做個全身的按摩。
  • 一口電飯鍋一瓶腐乳汁,不加一滴油,搞定半隻香噴噴的腐乳汁燜雞
    南乳汁可以燒肉,但平時我家沒好好利用過,上次我用糟方腐乳汁燒了雞翅根,受到家人歡迎,這次決定把一瓶吃剩的紅腐乳汁也利用起來,燒半隻雞。依舊是懶人做法,用一口電飯鍋就搞定一道菜。全程不加一滴油,用料酒代替水。燜雞的時候,酒香雞香腐乳香,從電飯鍋的氣孔蓋上溢出來,香氣撲鼻。
  • 最簡單的懶人燜飯電飯鍋燜臘肉飯粵系做法
    今天給大家分享一道簡單懶人燜飯不需要技術含量和繁瑣的操作步驟卻是肉香飯美味。電飯鍋燜臘肉飯。一、需要準備的設備和食材1.小電飯鍋一個(電飯鍋大小決定人數的多少)2.廣式臘肉一條(取一半用就可以了)1.大米洗乾淨放電飯鍋備用2.腹水筍乾洗乾淨備用
  • 家人就饞這道懶人飯,1個電飯鍋搞定,肉菜飯全齊了,好吃又省事
    家人就饞這道懶人飯,一個電飯鍋全搞定,肉菜飯全齊,好吃又省事!前幾天有朋友給我留言,說能不能做一些簡單的飯菜,最好是節省時間的快手飯菜,主要鍋具是電飯鍋。我在想,這位朋友應該是一位在外地工作,才開始學習做飯,可能自己一個人平時工作忙,主要以外賣來打發一日三餐的,時間長了,難免吃膩了,畢竟外賣沒有自己做得乾淨衛生又健康,所以今天給這位朋友推薦一道我家經常做的懶人飯,1個電飯鍋搞定,肉菜飯全齊了,好吃又省事!這道懶人飯製作簡單,不需要多高的廚藝,省事又好吃,廚房小白都能完全搞定!
  • 簡單易做的懶人版電飯鍋燜雞—我家每周餐桌上必不可少的一道菜
    天一熱,就不想吃那買油膩,一貫愛吃的雞就少炒來吃了,但是小朋友對雞肉的喜愛,只能讓我換種雞肉做法,還好這道簡單做出來的電飯鍋燜雞小朋友很喜歡。食材:三黃雞一隻、姜調料:鹽工具:普通電飯鍋做法:三黃雞洗淨,雞頭雞脖雞屁股習慣切去丟掉,鹽抹雞全身,姜切片拍了用手擠汁淋到雞上,再用薑末擦拭雞全身包括內部,保鮮膜封住容器
  • 用電飯鍋養活自己!40道電飯鍋就能做出來的懶人菜譜
    擁有了電飯鍋,就擁有了整個美食世界~那些僅僅用一個電飯鍋就能做出來的美食,菜菜教你怎麼做!1.懶人臘腸蒸飯2、加入清水和燕麥,電飯鍋或高壓鍋煮。3、冰糖一起加進去,關蓋,開煮。4、煮西米的小竅門,先大火燒開清水,放入西米,煮個十五分鐘左右,關火,悶十分鐘,這時候,把西米撈出來,用冷水衝一遍。5、還有小白芯,再燒開水,放入,煮個15分鐘,繼續燜。6、成透明狀時,撈出,用涼白開衝一遍,這樣煮出來的西米又Q又軟不失嚼勁。
  • 懶人吃雞法,煲紅棗烏雞湯,做電飯煲燜雞,味道鮮香懶人必備
    其實,不光是雞,任何肉類燉湯前都應先將主料放在開水裡煮一下。這不僅可以去掉生腥味,也是一次徹底清潔的過程,還能使成湯清亮不混濁,鮮香無異味。雞肉,相信大家都非常的熟悉,也經常吃,因為雞肉是我們常見的食材,營養豐富,並且價格便宜,大家都能夠經常吃得上!所以呢,雞肉它吃法是有非常非常多的,蒸煮燜炸燉都可以,當然了也有懶人吃法。
  • 雞肉懶人做法,不炒不燉不紅燒,一個電飯鍋簡單幾步,出奇鮮香
    雞肉這種做法太香了!皮爽肉滑、骨肉鮮香,每次2隻還不夠!這個做法也叫懶人做法,不炒不燉不紅燒,一個電飯鍋簡單幾步,十幾分鐘就做好,出奇鮮香,老少愛吃!它叫鹽焗雞,是雞肉裡最簡單的做法。鹽焗雞是廣東客家傳統菜,屬於粵菜系列。
  • 1個西紅柿2個雞蛋,放入電飯鍋加一杯大米,燜一燜,太香了!
    1個西紅柿,2個雞蛋,放入電飯鍋裡,加一杯大米,燜一燜,太香了!我給這鍋米飯取了一個很好聽的名字:西紅柿雞蛋燜飯!這個燜飯比番茄炒蛋香,比蛋炒飯簡單!西紅柿炒蛋,是一道家常菜,營養又美味,老少愛吃。不過最近我突發奇想,做了一個比蛋炒飯還要簡單的燜飯,煲飯的時候,放入西紅柿和雞蛋,出鍋前放鹽、香蔥,拌一拌,香軟可口,很好吃。懶人餐必備,接下來分享具體做法。【西紅柿雞蛋燜飯】食材:西紅柿1個、雞蛋2個、大米1杯、香蔥100克、油、鹽適量。1杯米大約150克,2人份。
  • 電飯鍋焗雞,香嫩入味,做法簡單,懶人必學!
    電飯鍋焗雞是很多人都會做的菜餚,不同的做法味道也各有不同,為大家分享電飯鍋焗雞做法,簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的電飯鍋焗雞香甜鮮辣五味俱全,還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。調料多少可根據雞的重量調整。2、杏花雞整隻洗乾淨,晾乾表面的水分。把調料均勻塗抹整隻雞在內外,放置半小時讓其入味。3、電飯鍋加熱,放入雞,調正常煮飯功能,20分鐘就好。關掉電源再燜2分鐘出鍋,香味十足。簡單!簡單!我做菜就是不喜歡調料太多,調料太多把主食材的原味都蓋過了。
  • 整隻雞放電飯鍋裡燜,不加水不放油,出鍋比烤雞還香,太誘人了
    整隻雞放電飯鍋裡燜,不加水不放油,出鍋比烤雞還香,太誘人了最近吃雞成為了一個很流行的遊戲名詞,遊戲好玩,雞肉也好吃。宅男的生活就是叫一隻炸雞,吃完繼續打遊戲,雞肉確實好吃,炸雞、烤雞、蜜汁手扒雞等等。所以我們可以學會自己做,因此今天小編就教大家一個做法,買一整隻雞,放入電飯鍋裡燜,不加水不放油,燜熟了出鍋比烤雞還香。這個做法很簡單,雞肉香氣撲鼻,雞肉的肉質滑嫩,雞皮Q彈,真的太誘人了。
  • 超適合懶人的電飯鍋焗雞,只需要3步就能完成!
    今天給你們帶來了超簡單的電飯鍋焗雞做法,對廚藝完全0要求,全權交給電飯鍋就行啦!不但方便,而且香嫩入味,大塊撕著吃,爽! 電飯鍋焗雞
  • 電飯鍋燜雞正確做法,不放水不放油,肉質酥爛味道鮮香,懶人必備
    戳上方《在線學做飯》關注我們更多精彩 很久之前,我一直認為電飯鍋除了常用的蒸米飯、煲粥外,好像也沒有其他特殊的用途,但是在前一段時間用電飯煲燜雞還有蒸蛋糕在網上非常的火,簡直顛覆了大家對電飯鍋的認知。
  • 電飯鍋做豉油雞,放水燜就毀了!教你美味做法,雞肉酥嫩醬油香
    誰知製作的豉油雞肉質糜爛不成形,整隻雞一碰就散架在電飯鍋中,別說夾出擺盤,更像一團雞爛肉,本想製作豉油雞,卻成了雞肉糜,雖然味道不錯,卻毫無賣相可言。豉油雞是道傳統而知名的廣東粵菜,所用到的材料和做法都非常簡單,但因為家庭所用的烹飪器材和環境都比燒臘店簡陋,圖省事方便,經常會用到電飯鍋來燜制豉油雞,當我詢問這位男鄰居的豉油雞做法後,就發現了問題所在。
  • 電飯鍋做燒雞,不放油不放水,酥香又軟爛,懶人必學太省事了!
    電飯鍋燒雞超級省事!用電飯鍋做燒雞,不放油不放水,酥香又軟爛,對於我們這超懶得必學菜品!今天領孩子出去遊玩.經過一家燒雞店.飄出來的味道.惹得我家寶寶拔不動腳.我聞著也出奇的香~~~不過為了衛生.我就去市場給我家寶貝買了只雞.回家給寶貝做!!!今天教大家一款懶人學習的電飯鍋燒雞.不放油.不放水.一出鍋.滿屋飄香.香嫩又酥爛.老公直說比外面買的都好吃.而且製作步驟還出奇的簡單.一會.就被他父子倆造光光了~~~今天一定仔細分享給大家.請看仔細!!!
  • 電飯鍋燜排骨,不焯水不加1滴油,蒜香排骨酥爛香醇,半小時就好
    電飯鍋燜排骨,不焯水不加1滴油,蒜香排骨酥爛香醇,半小時就好。昨天去姥姥家吃了一頓飯,學到了一種排骨的做法。姥姥用電飯鍋燜排骨,不焯水也不加油,我們吃是蒜香味的,排骨酥爛脫骨,醇香味厚,真是太好吃了。其中有一盤蒜香排骨,一上桌就被搶光了。姥姥說這是用電飯鍋做的,味道不一樣的。我特別好奇,電飯鍋還能做排骨嗎?還這麼好吃呢,我也得好好學學呀。姥姥告訴我,電飯鍋做排骨特別簡單,排骨用清水浸泡乾淨,放進電飯鍋,按下煮飯鍵30分鐘就好。一點不影響做其它菜,省事又好吃。
  • 吃雞,就愛這一個電飯鍋懶人做法,出鍋鹹香好吃,1人能吃完1整隻
    今天要給大家分享的這一個雞的做法,是鹽焗雞的一種懶人做法,步驟很簡單,不會做飯的人,看一遍也能做出來。具體步驟如下:第一步:準備一隻項雞,整隻殺好後,晾乾點水分,如果時間不充足,可以用廚房用紙擦乾水分,然後用吹風機吹一會,雞身幹一點,做出來才會更香哦!