世界咖啡巨頭 星巴克重慶開店(組圖)

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昨日，沙坪垻步行街，星巴克咖啡廳的服務員正在調製咖啡

　　本組圖片均由本報記者　陳藝豐　攝星巴克文化正悄悄融入市民生活

　　本報訊（記者　羅薛梅）全球咖啡巨頭星巴克也來了！昨日，與全球另外4家連鎖店一起，重慶首家星巴克咖啡店在沙坪垻試營業一月後開業了。短短幾年時間，米蘿、真鍋、上島等咖啡品牌紛紛搶灘重慶。「咖啡飲料業有50％的利潤！」業內人士這樣說重慶「受寵」的原因。

　　自帶專用杯　可優惠兩元

　　昨日，記者在沙坪垻星巴克附近看到，許多市民雖然對星巴克很好奇，但始終不肯走進店內。「這是頂級品牌，肯定貴得很」，有市民表示。但記者在該店內看到，某款飲料其價格單杯僅在12元，一般單杯在20~50元之間。但也有一壺咖啡也才20元的，一般供兩人享用，人均消費僅10元。

　　在店內，頗具地方特色的杯子也讓人愛不釋手，不少星迷們每到一個地方都將收集當地的特色杯。此次星巴克來渝，也以重慶為背景製作了一批咱重慶人專屬的杯子，而部分款式則是全球限量銷售。

　　如果你將星巴克（中杯）專用杯帶到店裡購買咖啡，無論哪款咖啡都可享受兩元的優惠。

　　選址沙坪垻和江北避開競爭鋒芒

　　咖啡飲料業　利潤高達50％

　　作為全球咖啡巨頭的星巴克，去年全球日均開店5家。在西南市場上，被稱為「咖啡最難進入的市場」的重慶是該公司既成都後的第二顆布局棋子。

　　「不難理解星巴克的野心。要知道，咖啡飲料業利潤達到50％！」業內人士稱，2001年、2002年上海星巴克的銷售收入達1.6個億，而獲得的利潤在8000萬元左右，這是在其他國家所無法比擬的。目前，星巴克已將中國作為除美國之外的第二大市場重點開發。

　　同時，我國零售市場禁令的取消，星巴克立即轉變投資經營策略。其亞太地區副總裁曾表示，星巴克在中國的投資將由授權制全部改為直營式。

　　未選解放碑　可能是避鋒芒

　　業內人士看了星巴克的選址後，直說這個公司很「狡猾」。解放碑作為商家必爭之地，其消費能力也居各大商圈之首。但此次星巴克卻將在渝的首家店面放在沙坪垻，而且第二家也選擇在了江北。

　　據了解，目前解放碑地區已有真鍋、上島、百怡等數十家咖啡店，再加上各類酒店的水吧，咖啡店的競爭已經非常慘烈。「星巴克主要是經營咖啡的，他可能是為了避開競爭的鋒芒。」一位不願透露姓名的業內人士告訴記者。

　　但星巴克大中華區總裁王金龍表示，在解放碑開店只是時間的問題。

　　重慶潛力大　其他店不懼怕

　　星巴克入渝，無異於在重慶咖啡業投下了一枚重磅炸彈。「星巴克畢竟是國際咖啡巨頭，有其自身的優勢，但我們也有我們的優勢，對我們的衝擊應該並不大。」上島咖啡負責人稱。

　　藍山咖啡楊經理告訴記者，目前重慶的咖啡市場還是起步階段，整個行業都需要培養，所以發展潛力很大，星巴克入渝雖然會帶來更大的競爭，但這有利於整個行業的發展。

　　星巴克的小資

　　因為星巴克　世界只有一個家

　　在小資當中流行著這樣一句很經典的話：我不在辦公室，就在星巴克，我不在星巴克，就在去星巴克的路上。

　　昨天星巴克終於落戶我們美麗的重慶。身體在移動，感官完全打開，一個人走在去星巴克的路上，一個人的心情小戲劇，踩在全球化的鼓點上，西雅圖、倫敦、巴黎、開普敦、北京、上海、廣州、重慶，同一種心跳，等級秩序被取消了，皮膚的顏色變得模糊，文化差異被忽略，星巴克的融融氛圍正緩緩降臨。

　　星巴克的眼神

　　推門一剎那　我被它溫情俘虜

　　星巴克的眼神，在我推門的一剎那，就被它俘虜。這種溫情注視屬於黑色的眼睛，發生在自己生活的重慶。

　　星巴克在全球有6500多家分店，在地球的任何地方，同樣的口味，進入千萬個口腔；同樣的時尚背景音樂，融化著千萬個心靈；還有全球化的眼神，咖啡之父的訓練守則上還寫著，客人推門進來的時候，侍應生的眼光一定要和其相碰，讓客人有被關注被關心的感受。這需要多少雙反應敏捷而靈動的眼睛，這不難，星巴克做到了。