螃蟹是生活當中常見的食物,它是很受歡迎的,大家都喜歡吃。在吃蟹子的時候是要注意的,有些食物不適宜一起吃。那麼,蟹子不能和什麼一起吃呢?吃螃蟹有什麼好處?哪些人不宜吃螃蟹?下面就一起來看看吧。
蟹子不能和什麼一起吃
吃螃蟹後勿吃柿子
柿蟹都是寒性的食物,兩種一起吃,是容易傷脾胃的,體質虛寒的人不要吃比較好。柿子當中含鞣酸,蟹內富含蛋白,二者相遇不易消化。容易出現嘔吐、腹痛、腹瀉等不良的反應。
吃螃蟹後勿飲茶
吃螃蟹的時候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前後最好不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌,喝酒飲醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝茶水之後,會將胃液衝淡,殺菌效果就大打折扣;並且茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,同食會引起腸胃不適。故吃螃蟹時和吃螃蟹後一小時內忌飲茶水。
吃螃蟹後勿吃花生
花生當中的脂肪含量是比較高的,油膩的食物遇冷易致腹瀉,因此,螃蟹不適宜和花生一起吃。腸胃虛弱者不要這樣吃。
吃螃蟹後勿吃冷飲
冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物,使腸胃溫度降低,與蟹同食,必致腹瀉。故不能與蟹同食,食蟹後也不能即食冷飲。
吃螃蟹後勿吃泥鰍
據《本草綱目》記載:「泥鰍甘平無毒,能暖中意氣,治消咳利水,陽事不起。」可見其性溫補。而蟹性冷利,功能與此相反故二者不宜同吃。
吃螃蟹後勿吃梨
陶弘景的《名醫別錄》中記載:「梨性冷利,多食損人」。另外,民間有食梨喝開水,可致腹瀉之說。梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。
吃螃蟹後勿吃香瓜
香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損於腸胃,易致腹瀉。
吃螃蟹有什麼好處
提高智力
螃蟹當中富含DHA,它是胎嬰兒智力和視力發育的重要物質。所以要注意適當多吃一些,可以促進大腦發育,對智力提高有幫助。
滋補身體
螃蟹富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鉀、鎂等多種微量元素以及維生素A、維生素E、核黃素等營養成分,對身體有很好的滋補作用,也能為兒童身體生長提供營養。
舒筋活血
螃蟹有養筋活血、補骨添髓的作用。對於淤血、跌打損傷、筋斷骨碎、關節腫痛、腰腿酸痛和風溼性關節炎等疾病有一定的改善作用。
哪些人不宜吃螃蟹
凡脾胃虛寒者應不吃或少吃蟹
螃蟹性寒,吃後容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等症。另外,慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹,因食後易使舊病復發或病情加重。如果食蟹後引起腹痛和腹瀉,可用紫蘇15克、生薑5片煎服,以止痛、止瀉。
心血管病人忌吃螃蟹
螃蟹含膽固醇較高,每100克蟹肉中含膽固醇235毫克,每100克蟹黃中含膽固醇460毫克,冠心病、高血壓病、動脈硬化症、高血脂症的患者,食用含膽固醇過高的食物,會引致膽固醇增高,加重心血管病的發展,因而應少吃或不吃螃蟹,尤其是蟹黃。
患有傷風感冒、發熱的人不宜吃蟹
傷風感冒的飲食應以清淡為主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃後易使感冒難愈或使病情加重。
有過敏體質的人應忌吃螃蟹
此類人吃了螃蟹後,特異蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進入肌體而發生過敏反應,產生大量組織胺等,引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫,出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉;有的還會引起蕁麻疹或哮喘。此外,患有皮炎、溼疹、癬症、瘡毒等皮膚疾病的人也要慎食,因為吃蟹可使病情惡化。
總結:通過上文的介紹,相信大家對蟹子不能和什麼一起吃都有了更多的了解。除此之外,文中還介紹了吃螃蟹的好處以及不適宜的人群,這些僅供大家參考。喜歡吃螃蟹的人要多注意哦。