一家新店好不好吃不敢斷言，但是一家存在了十幾二十年的老店，那味道自然是不會差。
因為它們不僅經過了時間的考驗，而且也與小店周遭的居民融為了一體，在成百上千個日夜陪伴中，形成了自己的良好口碑。
昆明的老店大多藏在各個角落，總是要讓慕名前往的人一番好找，東寺街的這家酸辣粉也是這樣。
昆明的東寺街是一條有著厚重歷史的老街道了，這條街兩邊不僅坐落著惠光寺塔，還有著不少的老店。
位於沿河路上的「還想吃」就是其中一家，第一次前往的人要找到它可得費點勁。
進入到東寺街，走到那條小河處，順著沿河路往裡走。沿路的植被茂盛，樹木灑下成片的綠蔭，讓人感到涼爽。
社區的環境著實不錯，路外河水潺潺，窗臺上三角梅蔓延，在陽光的照射下更顯嫵媚。
往裡走一會兒，便能看見這個藏在大樹背後的清真小館子了。
從外表上看，清真餐館一如既往的清新綠色佔據視野，兩個「清真」大字掛在右邊。
走進了看，一眼便能打量完整個店鋪。桌子椅子都比較舊，經過常年使用留下來的痕跡，斑駁的印在桌子表面。
店內很小，除了用餐區域也就兩個窗口。一個負責涮菜燙粉，另一個負責小吃炸串，彼此分工明確。
雖然是在下午，午後飯點已過，晚餐時間未到。但是店裡的食客依舊不少，三五成群的各自坐開，佔據了主要陣地。
涮菜的嬢嬢們依舊忙碌，炸串的小哥熱的滿頭大汗。
看樣子，這裡的酸辣粉真的如傳聞中的那般好吃啊！
懷著期待跟老闆要了一碗店內的經典組合——涮菜+酸辣粉，它同時也是店裡的招牌。
點完菜之後老闆會給你兩張牌子，不同的牌子對應不同的菜品。看這牌子，已經使用很久很久了，這也算是老店獨有的特色吧！
等了幾分鐘，一碗帶著滿滿涮菜的酸辣粉就端上來了。
看著正冒著熱氣的酸辣粉，聞著那一股撲鼻而來的酸辣氣息，我忍不住咽了咽口水。
既然涮菜是這家店的特色，那自然是要從菜開始吃啦！
碗裡的涮菜種類豐富，花菜、藕片、豆腐、小瓜、土豆、胡蘿蔔……各式各樣的蔬菜都被裝進了這一個大碗裡，充分詮釋了膳食均衡的重要性~
蔬菜的數量很充足，甚至跟酸辣粉達到了五五開的地步，滿滿當當的佔據了碗內一大半的空間。
就像在吃麻辣燙一樣，混著湯汁，每一樣蔬菜吃起來都十分舒暢，在碗底撈一撈，還能撈到一塊厚實的餌塊，算是意外驚喜了吧！
嘗過涮菜之後，再來試試本次的主角——酸辣粉。
在此之前，局長吃到的都是重慶酸辣粉，並且形成了一根深蒂固的概念，認為除了重慶之外沒有正宗的酸辣粉。
可是在這裡就啪啪的打臉了——「還想吃」的酸辣粉真香！
正宗的酸辣粉粉絲需要用紅薯粉，因為紅薯粉更耐煮，並且彈性和韌性更好，這家店採用的就是它。
煮熟後的紅薯粉在湯底的浸泡下顯得晶瑩剔透，用筷子怎麼夾都不會斷，彈力十足。
仔細攪拌一下，使粉絲與濃鬱湯汁充分混合，讓味道能完美釋放出來~
待到做完準備工作，再把酸辣粉送進嘴裡，那一口麻辣酸爽便徹底迸發出來，包裹住每一粒味蕾。
粉絲軟糯Q彈，伴隨著咀嚼，在唇齒間跳躍，帶著酸酸辣辣的湯汁，讓人慾罷不能。
沒錯，這就是屬於酸辣粉的那種獨特體驗！
「還想吃」的酸辣粉跟重慶的酸辣粉並不完全一樣，它稍微去掉了一點點的麻，讓口感更加柔和，吃起來不會麻舌頭；同時又增加了一點點的酸，更符合本地人的口味。
酸辣開胃，一碗酸辣粉直接嗦到底，根本停不下來~吃完後連湯都要喝上幾大口才算過癮！
除了涮菜和酸辣粉的黃金搭檔，店內的小吃也十分瘦肉歡迎。前來吃飯的人往往都要點上幾份，才能過足嘴癮。
炸菌子
店內最出名的小吃單品非炸菌子莫屬，當然，這裡的菌子指的是人工菌啦！
菌子裹上醬汁炸至焦黃，隔壁小孩都饞哭啦！再撒上一層幹辣椒麵，即可出爐，趁熱吃味道更佳哦~
人工菌被炸的焦脆，每一根上都混著調味來哦，吃起來嘎吱嘎吱的響，十分入味。
炸洋芋
炸洋芋這道大眾菜餚，每家小吃店都有，雖然味道大致相同，但是又有著各自能夠辨別的風味。
還想吃的炸洋芋外形呈鋸齒狀，色澤金黃，每一根土豆條上都帶著滿滿的辣椒和香料。
不同於其它地方的洋芋完全軟糯，這裡的吃起來口感更為生脆，符合不同需求的吃貨。
炸雞翅
作為少有的肉串，店裡的炸雞翅也很受歡迎。長長的一根雞翅很顯誠意，有多長呢？盤子不能完全裝下，估摸著店家是寓意大鵬展翅吧！
雞翅炸的比較持久，表面的雞皮微焦，一口咬下去便能感受到那種混著辣椒麵的香脆。
外酥裡嫩，口感巴適得很！翅尖處甚至可以連著骨頭一起嚼，香味十足~
（tips：炸品口味較重，建議一次適量，同時要準備好充足的飲品。）
即便是在下午，來店裡吃飯的人也絡繹不絕，因此嬢嬢們也忙個不停。
有些人在店裡坐下，就要一碗酸辣粉，三兩下吃完揚長而去；也有些人就站在店門口跟老闆要了點炸串、木瓜水之類的小吃。
聽他們跟老闆熟悉的對話，我知道這又是老顧客了。
「還想吃」在這條巷子裡開了這麼多年，想必周圍的居民也早已習慣了它的存在。
從最開始的嘗試，到現在的離不開，這中間不知過去了多少個日日夜夜。
美食總是能讓人記憶深刻，它慢慢的融入到人們的生活中去，變成了當地的一種符號，成為了日常。
「還想吃」也是這樣，就像是它的名字一樣，讓人吃了還想吃。