【西餐美食】香腸披薩

2021-02-17 新東方烹飪官方

用料:

高筋麵粉、低筋麵粉、橄欖油、細砂糖、乾酵母、鹽、奶粉、披薩醬、馬蘇裡拉芝士、香腸、火腿腸、青椒、紅椒、蔥、甜玉米粒

做法:

1、製作披薩麵餅。將所有麵餅材料放麵包機,設置為披薩麵皮程序,45分鐘。

2、現在準備餡料。將香腸蒸熟,切成小粒。青紅辣椒切粒,撒適量鹽,醃製一會兒,擠去多餘水份,

3、玉米粒放鍋裡煮一下,撈出瀝乾水份。

4、麵團和好,取出麵團, 案板上灑一些麵粉,把醒發好的麵團放在案板上,用手掌按扁。

5、用擀麵杖把麵團擀成,10寸大小的圓形麵餅,必要的時候,可以用手掌幫忙,將麵餅整形成中間薄四周厚的形狀。

6、烤盤墊錫紙或者塗油,把麵餅鋪在烤盤上,在麵餅中間用叉子叉一些小孔,防止烤焙的時候餅底鼓起來。

7、在餅底上塗一層橄欖油,放在室溫下發酵20分鐘

8、挖4大勺披薩醬在麵餅上,用毛刷或者勺子等工具將pizza醬塗抹均勻

9、pizza醬要儘量塗得均勻一些,餅外圍大約1CM不需要塗醬

10、塗抹好pizza醬後,均勻撒上一層馬蘇裡拉芝士(約50克)

11、撒上香腸丁,並再撒一下馬蘇裡拉芝士(約20克)

12、鋪上玉米粒,繼續灑一層馬蘇裡拉芝士(約20克) 

13、撒上青椒,紅椒,洋蔥在表面鋪上幾片完整的火腿片。放進預熱好的烤箱烤焙。出爐前5分鐘取出來即可。

相關焦點

  • 披薩怎麼做家庭做法,烤箱簡單做四種披薩菜譜
    披薩雖然是一種西餐,但是已經成為我們喜歡的日常餐飲。麵皮加上豐富多彩的食材,一口滿滿的食材令人感覺到幸福。用烤箱做披薩其實非常簡單,只要準備好麵皮就能夠隨時做出美味披薩。
  • 鄭州最大的披薩
    藍堡灣美食街這裡的戶型也都是大同小異,有著和門頭一樣的整體寬度,內部空間的構架可是大有乾坤。細數來整體有三層:一層裡有多種不同的座位結構,二層是環餐廳一周的架空錯層,三層聽說超適合小型爬梯,就是還沒裝修完畢。
  • 對於義大利美食你只了解披薩,意面嗎?
    有人問西餐之母是哪國菜?大部分人會說是法國菜,現在鄭重地告訴大家,西餐之母是義大利菜!義大利美食典雅高貴,且濃重樸實,講究原汁原味。義大利麵義大利麵條也叫義大利粉,全世界人都在追捧的美食之一。義大利薄餅義大利薄餅又名披薩(pizza),也是全球最流行的美食之一,系將油蘸面胚置於披薩盤中添加所中餡料(如豬肉、牛肉、火腿、黃瓜、茄子、洋蔥)烘烙而成。義大利有2400餘家披薩店,為美食愛好者提供了眾多的選擇。
  • 披薩好吃不好做?獨家培根香腸披薩,足不出戶就可以吃到的美食
    那個想要吃遍全世界的月喬又來啦,月喬我會把自己遇到的美食及時的分享給各位朋友,我的宗旨就是,讓每個人都能吃上適合自己的好菜!相信現在很多朋友也是喜歡上了西式菜品或是快餐,就比如說很多人愛吃的披薩,其實有的美食真的有著屬於自己的獨特風味。今天月喬也是好好和大家聊聊!
  • 饢披薩,用芝麻饢來做披薩,五塊錢就搞定餅皮了
    饢披薩By 千年之戀_u8rElp新疆的饢種類很多,比如:芝麻饢,皮條饢,肉饢,奶子饢,辣皮子饢,玫瑰花饢,核桃饢,千層饢等等。今天就用芝麻饢來做披薩吧,五塊錢就搞定餅皮了。原料:芝麻饢、皮芽子、香腸、杏鮑菇、胡蘿蔔、肉鬆、玉米粒、披薩醬。
  • 時蔬香腸披薩的家常做法,食材豐富營養美味,真材實料無添加
    導語:時蔬香腸披薩的家常做法,食材豐富營養美味,真材實料無添加隨著美食文化的不斷交流與發展,在老百姓的日常飲食中,也出現了不少西式的美食,牛排、披薩、義大利麵等等,尤其受到眾多年輕人的喜歡,一般情況下,我們需要到西餐廳才能吃到這些美味的食物,
  • 為何義大利菜是西餐之母,去普通家庭做客聚餐,吃完後突然明白了
    記得香港電影《摩登如來神掌》裡面有一個情節,沉睡800年的雲羅公主,告訴劉德華義大利麵是她教會馬可波羅的,臨走時候還送給馬可波羅武大郎燒餅,後來這種燒餅就叫做披薩。當然這是一個笑話,不過突然一聽好像是真的一樣。中國與義大利有大多的相似之處。
  • 炸雞香腸花邊披薩
    這是昨天的下午茶,烤了炸雞香腸花邊披薩,裡面加了多多的孩子們喜歡的雞米花和香腸,深受歡迎。這個花邊披薩,其實也是我一直想做的,但是想歸想,卻一直拖著沒做。其實我自己也常常給不了解釋,我的時間都去哪了。一口咬下去,都是雞米花和香腸的香味,軟軟的拉絲的奶酪,摻夾著麵包糠的酥脆,吃起來很有層次感。如果不是特別為小孩子製作的話,可以添加披薩的香料製作,是一樣的哈。
  • 西葫蘆香腸披薩的做法
    8寸披薩盤一個的量By 想飛的魚(薇·甜品工作室) 【豆果美食官方認證達人】用料高筋麵粉105克 105克低筋麵粉45克細砂糖 8克奶粉 6克橄欖油 10克水 100克內餡材料 西葫蘆 1/2個香腸 1根番茄醬 適量馬蘇裡拉奶酪 150克
  • 披薩只是便宜貨?盤點世界上幾種特色披薩美食,有錢也難買到
    披薩只是便宜貨?盤點世界上幾種特色披薩美食,有錢也難買到。說到美食,在我們的生活中可是很常見的存在了。都說民以食為天,無論在世界上那個國家的人民都對美食有著不懈的追求。雖然東方國家和西方國家的飲食文化稍有不同,但是各種美味的美食吃上一口就能讓人神魂顛倒。
  • 薄皮香腸披薩 如果有剩下的水餃皮 不妨拿來做披薩吧
    準備材料材料:水餃皮 6 張,法蘭克福香腸 3 根,櫻桃番茄 9 個,黑橄欖 9 個,青椒 1/2 個,小洋蔥1/2 個,玉米粒 3 大匙,披薩奶酪 100 克,披薩醬 3 大匙,歐芹粉 1/2 大匙,帕瑪森奶酪粉 1 大匙輔助材料:蛋撻模具 6 個,橄欖油 1 大匙開始製作
  • 香腸披薩,噴香好吃
    香腸披薩By 紀念旅行其實做披薩非常簡單,只要揉一個麵團,甚至不需要怎麼發酵,揉好以後擀一擀放上很多你喜歡的材料,烤箱烤一下就可以啦。我做的這個是薄底披薩邊緣吃起來脆脆的可好吃啦。這次我因為出門一趟沒有立刻取出來,所以上色不好看了,如果烤好馬上拿出來那就超級贊啦。如果沒有麵包機就要自己手揉了,操作也是一樣的,揉好的麵團需要鬆弛十分鐘不然你擀麵的時候會回彈,就是一直擀不開,麵團不聽話哦。
  • 菠蘿香腸披薩
    外國餐好吃不過披薩,尤其是小孩子愛之甚愛。我家外甥女對披薩的鐘愛更是有過之而無不及,每次她來我家我和她必須捥胳膊擼袖子大幹一場披薩,只不過我負責做外甥女負責吃哈!好吧!一款好吃的菠蘿香腸披薩呈上來啦。菠蘿香腸披薩的做法步驟1、90克溫水倒入盆中,我說的是與手心同溫的水,加入5克酵母和10克細砂糖攪拌均勻,倒入15克橄欖油;2、倒入150克麵粉和3克鹽揉成光滑的麵團;3、溫暖處發酵至兩倍大;4、趁著麵團發酵期間準備輔料;香腸切成厚片,圓椒和洋蔥切成小塊;5、起炒鍋小火不用放油,依次倒入香腸翻炒變透色盛出
  • 壽命只有5分鐘的「芝士瀑布披薩」!等50分鐘我也願意!
    1火遍ins的深盤披薩,厚到一口吃不下!能把芝士拉成瀑布的披薩,我想大家都已經有所耳聞了!紅遍帝都,在天津也已經開了2家!還沒吃過?怎麼回事小老弟!厚厚的披薩中竟有黑豬肉丸、培根、雞胸肉、香腸……加上整整350g的足量芝士,我宣布這就是我今日的快樂源泉!
  • 芋頭香腸披薩的簡單做法,軟糯鮮香,營養美味,老少皆宜的美食
    大家好,這裡是壹號美食公館,今天筆者為您介紹的美食叫做芋圓香腸披薩。雖然看上去是道美食的名有點「土」,而且筆者也敢打賭你從來沒有吃過這麼「土」的美食。對於這款美食的靈感來源,應該是大家非常喜歡吃的快餐美食種類之一,它就叫做披薩。
  • 義大利食譜 | 經典意式臘肉香腸披薩
    關鍵詞:        臘肉香腸,披薩產地:
  • 除了義大利麵和披薩,義大利還有這些特色美食值得一吃
    披薩和義大利麵可以說是我們接觸得最多的義大利食物了。要知道義大利可是有西餐始祖之稱啊,美食的種類可以說是要多豐富有多豐富,而且味道還特別好吃。下面小歐就帶小夥伴們來看看,除了意面和披薩,義大利還有哪些值得一吃的美食吧~義大利特色美食1.
  • 香腸工坊教你如何製作香腸披薩
    美味的香腸披薩看著就會讓人饞涎欲滴,香腸工坊教大家如何自己動手製作香腸披薩,口味可不遜於必勝客的喲。
  • 義大利香腸披薩,簡單方便又快手
    義大利香腸披薩By 橘貓廚房義大利香腸,salami, 一般大超市都會有售,如果買不到可以用普通香腸或者廣式臘腸代替。自己做的披薩,可以掌握奶酪的量,可以吃厚厚的一層,你也可以放一些蔬菜呀,水果呀,在上面反正是更好吃,更方便。原料:義大利香腸、餅皮、馬蘇裡拉奶酪、番茄醬、洋蔥。做法步驟:第1步、這些材料大家都可以在網上買到,這餅皮是全麥的,吃起來很更有嚼勁,而且很薄。
  • 低脂蘑菇芝麻菜披薩【安卡西廚】
    主廚Bianca將為你送上不一樣的西餐養成體驗,歡迎關注微信:安卡西廚,微博:安卡西廚anka-kitchen看更多菜譜視頻。 可能是由於國內的披薩大都是美式披薩,底厚個大油膩,讓人很容易把披薩跟高熱量的快餐食物聯繫起來。