#鐵嶺#鐵嶺市地處遼寧省北部，松遼平原中段，是遼寧省14個省轄地級市之一，瀋陽經濟區副中心城市。鐵嶺市南與瀋陽、撫順毗鄰，北與吉林省四平相連，東與撫順市清原滿族自治縣、吉林省遼源市接壤，西與瀋陽市法庫縣、康平縣及內蒙古自治區通遼市為鄰。鐵嶺是中國的糧食主產區、優質農產品生產加工基地和新興的煤電能源之城。話不多說，下面小編就來給大家分享幾種鐵嶺的美食小吃。
01大甸子羊肉湯
大甸子羊肉湯是遼寧鐵嶺的的美食小吃之一。羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋裡熬湯，再將切成坨的新鮮羊肉和洗乾淨的羊雜一起放入鍋中熬製，羊肉煮熟之後撈出來切成片，放在湯碗裡，再將滾燙雪白羊湯倒入湯碗中，再撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣撲鼻的羊肉湯就端出來了，食客根據自己的喜好加入加辣椒麵、醋、味精、食鹽調味。冬天喝一碗羊肉湯暖暖身子是頂不錯的。
02牛肉火勺
牛肉火勺發源於鐵嶺地區，是遼寧鐵嶺的的特色小吃之一，至今有近百年歷史。牛肉火勺表面上看起來與餡餅差不多，但口味也有很大的差異。牛肉火勺呈金黃色，層次清晰，脆而不碎，油而不膩，香酥適口，外皮酥脆，牛肉火勺裡面有一種特殊的由熟豆油和牛油製成的「油酥」所以這是牛肉火勺外皮酥脆的原因之一。
03李記壇肉
李記壇肉是遼寧鐵嶺的的特色小吃之一。壇肉的主要食材是豬肋條肉，李記壇肉選用五花肉和瘦肉，切成肉塊，大火爆炒肉塊呈金黃透亮的顏色，放入甜麵醬、蔥姜蒜、食鹽、生抽等調味料，用文火燉，這樣燉出來的肉保持著肉形狀，油而不膩，瘦而不碎不柴，肉已經完全入味了。
04飯包
飯包，即打飯包，當地人習稱「飯包子」，是遼寧鐵嶺的的特色小吃之一。先用洗乾淨的生菜或者大包菜抹上醬，然後把撕碎的蔥、香菜和土豆塊或者土豆醬撒在上面把米飯鋪在上面包起來之後一口塞，現在這種吃法也可以是吃烤肉的時候吃，可以解膩，讓人齒夾生津，讓人回味無窮。
鐵嶺的特色美食就為大家介紹到這裡了，歡迎大家在評論區留言。