螺螄粉又，又，又上熱搜了！因廠家因原材料不足產能跟不上，遲遲不能發貨引發全民呼喚，登上微博熱搜，相關話題累計超過3億次閱讀、11萬次討論。
寒風凜冽的冬天，爆火的商品除了羽絨服，尚有螺螄粉，這款商品儼然成為和口罩一樣的「硬通貨」。
提到螺螄粉，就不得不說李子柒，作為直播間搶手貨，進駐薇婭直播間，剛上連結就被秒空！觀察螢火數據熱銷商品榜，銷售數據同樣令人震驚！
圖|螢火數據-商品分析-熱銷商品榜
引無數人競折腰，李子柒螺螄粉是如何依附電商直播抓住了用戶的胃？直播間銷量暴漲的邏輯又是什麼？今天蟲子就和大家一起深入研究一下。
01
異軍突起
李子柒快速佔領市場
柳州老牌螺螄粉vs其他品牌，是現在螺螄粉市場的兩大主要勢力。螢火數據「商品搜索」統計30天螺螄粉的直播數據，銷量前三的品牌分別為李子柒，飯爺、只投螺碗。
圖|螢火數據-商品分析-商品搜索
老牌螺螄粉最大的競爭對手，變成了李子柒。後者以3183.99萬的銷售額排名第一，是第三名只投螺碗的7倍之多，而最近幾年才推出螺螄粉的食品品牌飯爺則異軍突起位列第二。
圖|螢火數據-商品分析-商品搜索
不僅銷量一騎絕塵，在關聯主播數和直播場次兩個維度，李子柒螺螄粉同樣拔得頭籌，在直播間的受歡迎程度可見一斑。
圖|螢火數據-店鋪分析-店鋪詳情頁
自2019年在天貓旗艦店推出後，這款螺螄粉就迅速成為店內銷量最高的產品，店鋪銷量佔比達到57%，而李子柒也成為螺螄粉市場中的黑馬品牌。
圖|螢火數據-商品分析-商品詳情頁
螢火數據統計，李子柒螺螄粉近30日的直播銷量數據，預估銷量83.7萬，銷售額突破3000萬。
同時，作為直播間熱門選品，李子柒螺螄粉深受主播歡迎，30日合作主播322次，各大主播的青睞也提高了產品的轉化。
02
高效運營
多渠道精準投放
雖是新興品牌，李子柒螺螄粉卻深諳站外精準投放。做螺螄粉前，李子柒其團隊已積累了「短視頻打影響力——積累粉絲——電商變現」的運營經驗。當然，新冠疫情也意外地加速了李子柒牌螺螄粉的爆發。
搭載上抖音和淘寶直播的列車，李子柒螺螄粉藉助頭部主播達人直播帶貨的影響和曝光，也開拓了直播電商新渠道和用戶積累。
圖|螢火數據-主播分析-主播詳情
螢火數據顯示，薇婭12月17日「零食節一起「乾飯」啦」場次直播就為李子柒螺螄粉帶貨，營銷活動非常吸引粉絲，快速提高了轉化率，單品直播銷量高達26.23萬。
03
渠道拓展
藉助頭部及明星主播宣傳
除了薇婭這樣的頂級頭部主播為李子柒螺螄粉做帶貨直播，金星、李靜、吉傑等達人主播的直播間也常見李子柒螺螄粉的身影。
並且在李靜和金星的直播間分別為當日直播銷量最高選品，明星主播的助力，也大大提高了李子柒螺螄粉在直播間的轉化。
圖|螢火數據-主播分析-直播間詳情
作為全民網紅食品，李子柒螺螄粉讓主播們愛不釋手實屬正常。而出現在公路式戶外真人秀《哈哈哈哈哈》引發熱議，則是意外之喜。
最新一期節目中，鄧超與陳赫進行擺攤競賣，當陳赫提著螺螄粉上街兜售時，旋即引來路人圍觀，排隊搶購，眼尖的網友發現兜售的正是網上熱銷的李子柒螺螄粉，足見其在口味上已經深入人心。
圖|《哈哈哈哈哈》視頻截圖
04
打造爆款
產品和IP形象聯名
作為網際網路商品，一個深刻的記憶點可以強化大眾認知。在產品IP形象上，李子柒&人民日報聯名推出了款螺螄粉。
包裝設計結合了人民日報特色，採用報紙頭條做舊底紋，「真香報導」來介紹螺螄粉，結合誇張的螺螄粉插畫，實力詮釋了中國風味。
傳統報紙元素與嗦粉文化巧妙結合，還推出了限定周邊，桌墊、紙巾、木湯勺將嗦粉安排得齊齊全全。不僅能讓人熱血沸騰，還能把隔壁小孩都給饞哭了。
聯名IP強烈的視覺影響，成功的李子柒螺螄粉又圈了一波粉，讓粉絲圈再擴大到大眾，讓產品出圈。
而相關的話題也一次次的炒熱，讓李子柒螺螄粉口碑裂變，這一系列的營銷打法，讓李子柒不斷爆紅。
總結
01 高品質製作工藝，口味出眾
李子柒螺螄粉宣揚健康生活理念，湯底用螺螄和鮮肉大骨煮成，味道濃鬱，香濃的口味加入了酸筍去除油膩，口味酸爽。
02 精準站外投放，精細化運營
精準投放淘寶直播、抖音、小紅書等平臺，通過頭部主播直播帶貨，拓展電商直播渠道，同時積累用戶，並提高商品轉化。
03 立品牌IP，營銷傳播打造爆品
緊跟潮流，深度合作人民日報，跨界合作開啟商業化，打造個性化IP形象，李子柒螺螄粉憑藉著熱潮風向成功圈粉無數。
04 順應消費者需求，更新理念和營銷打法
一切以消費者為重，貼切體會用戶的口味喜好，注重健康保證食品。