在固有的印象裡，火鍋就應該等同於中式復古的裝修+銅鍋+川味紅油鍋底，但是，許多食客希望，在一次的火鍋中可以感受到來自不同口味的鍋底，並且，肉一定要新鮮，最好是鮮切的牛肉。
潮牛壹號在開創鮮牛肉火鍋的時候，體驗過各種各樣不同的火鍋，可以說是對這一行業了如指掌，所以決定開創一個新派鮮牛肉火鍋的類別。
花園風小清新的內飾，已經打破了火鍋店的常規印象，配合暖黃色的燈光和寬敞的座位，更是將用餐體驗提升了不止一個級別。
三色奔馳鍋也是潮牛壹號的首創，畢竟鴛鴦鍋已經滿足不了我們對於鍋底的需求了，辣、麻、鮮三位一體才是我們對於火鍋的極致追求。
鮮切牛腱子，牛的極品部位，口感勁道脆爽，涮煮時間只需要短短的15秒，吃肉應該有的儀式感，在潮牛壹號，都能感受到。
鮮牛肉火鍋中的素菜王：炸腐皮，剛剛炸好端上桌的時候就足以誘人，迫不及待拿起一塊，可以嘗試感受一下原味的炸腐皮，酥脆爽口，豆香四溢，仿佛這樣就可以把一整盤都消滅掉。
如果把它放入鍋中，鍋底的味道就會佔據主導，但，好處就是，腐皮可以在下鍋的瞬間吸飽鍋底湯汁，同樣，熟的也很快，分分鐘又可以撈起，口感非常順滑，其中又不乏一些腐皮獨特的韌性，最後回味的仍然是那股淡淡的豆香！絕對是鮮牛肉火鍋中獨一無二的涮品！其他品類的火鍋是絕對吃不到的！
繡球菌，菌中之王，原產於高寒地區，現在被引進火鍋食材，也是十分少有的，看似像是銀耳，但是煮出來的口感比起銀耳更加高級，肉質十分結實有彈性，就算煮了很久，也並不會軟掉，依舊脆爽。
在潮牛壹號你可以吃到牛肉的「一萬種」吃法，只要與牛肉相關，潮牛一號一定可以給你最新鮮、最美好的體驗！想吃鮮牛肉火鍋，潮牛一號一定沒有錯！