在川味火鍋已經吃到疲軟的時候，牛肉火鍋突然風靡全城，鮮切新鮮的肉質、飽滿濃厚的湯汁，都成為大家選擇鮮牛肉火鍋的理由，養生、健康也成為了鮮牛肉火鍋的代名詞。
潮牛壹號，作為一個年輕的火鍋品牌，既要做好鮮牛肉火鍋，也要將創新融入到其中，使得人們有一個新鮮的就餐體驗。
田園風的就餐環境，暖黃色的燈光，很難想像這是一個火鍋店，清新的風格也會讓食客的內心變的輕鬆愉悅。
鮮牛肉火鍋的靈魂除了鮮切牛肉以外，另一個就是湯底了，這是火鍋好不好吃的決定性因素，跳出傳統牛肉火鍋的限制，潮牛壹號將川味的藤椒鍋、麻辣紅油鍋、傳統牛骨湯鍋進行了整合，創造出極具創新的三色奔馳鍋，一鍋頂三鍋，就算朋友去的再多，也不用怕眾口難調了！
經典骨湯鍋最適合涮煮鮮切牛肉，完完全全保留了新鮮牛肉的本味，在牛骨湯的加持下，牛肉味道更加濃鬱，而且湯裡越煮越入味的蘿蔔更是牛肉的完美搭檔。
麻辣鍋和藤椒鍋更適合涮煮其他菜品，但是如果把鮮切牛肉放進去，會有不一樣的全新感受，這樣的體驗再一般的川味火鍋店幾無法預遇見。
鮮牛肉的優勢在於，一頭牛上所有部位的肉，都已經被專業的廚師細分出來，胸口朥的產量極低，且只有大而肥的牛才能長出，適合最早下入鍋中，相對於其他鮮牛肉，煮的時間相對多一些，大概在3分鐘左右，吃到嘴裡，瞬間牛肉的香氣就可以充滿口腔，而且口感並不油膩，十分脆爽！
窩蛋嫩肉，嫩肉細軟多汁的口感搭配一顆雞蛋，變得更加軟嫩，放在鍋中只需要短短10秒，外面的蛋液凝固，包裹住牛肉，再蘸取一點秘制醬油或是沙茶醬，鮮甜嫩滑，極致享受~
鮮椒牛肉，選取牛裡脊，搭配新鮮細碎的小米椒，醃製入味，看起來沒有一絲刺激的感覺，等到吃進嘴裡，牛肉纖維中小米辣的味道直奔口腔，瞬間感受到鮮辣的醃製口味。
繡球菌，是一種高山菌類，非常稀有，被譽為「萬菇之王」，普通的蘑菇需要生長在陰暗處，而繡球菌每天需要10小時以上的陽光照射，因此含有大量的抗氧化物質和維生素。
涮煮過後，口感不會變軟，而是依舊脆彈，比銀耳的口感更加厚實！
飽餐過後，需要來一份甜品結束這頓美餐，酸甜細膩的楊枝甘露再合適不過了，但是潮牛壹號的楊枝甘露更注重品質感，小小的玻璃容器，把一杯一杯的楊枝甘露變成了像花一樣，放在花瓶中，不光味道好喝，隨便拿起一個來都可以凹出非常好看的造型，非常適合拍照。
潮牛壹號從始至終保持著最初的堅持與創新，只要與牛肉、火鍋相關，潮牛壹號一定是最專業的！