螃蟹的做法 紅燒
建議孕婦在孕早期不要吃螃蟹，
儘量少吃。因為螃蟹性寒，吃多了容易造成流產。月經量少要看是什麼原因造成的，如果是跟卵巢的功能有關，可能會影響懷孕。建議在計劃懷孕前，先去醫院做一個全面的檢查為宜。
螃蟹的做法紅燒螃蟹
你喜歡吃螃蟹麼?螃蟹是一種很受人們歡迎的海鮮，雖然螃蟹的價格是很高的，但是螃蟹的營養價值和美味都是別的海鮮食物沒法代替的。螃蟹有很多的吃法，每個人吃螃蟹也會選擇不同的做法，那麼你知道紅燒螃蟹的家常做法是什麼麼？下面就來看下吧。
1.蟹泡
魯迅先生說滴「蟹和尚」——法海最好的下落就是在這裡！怎麼找到這蟹胃也就是蟹泡呢？先沿著謝蓋下邊緣用力往上一揭，打開蟹蓋，蟹身放在邊上等著一會兒大快朵頤，先將蟹蓋裡的黃挖出扳開，取出蟹泡（在口器部分），不過非常有意思的是將蟹泡小心的由內到外滴翻轉過來，你會看到一個鬚眉生動的小法海！不過取出蟹泡，你就可以將剛才挖出的蟹蓋裡的蟹黃放上姜醋汁大口的吃下去，無比美味了！
2.蟹腮和腮下的三角形蟹白
這些都是大寒之物，也是比較髒，不能吃。
3.蟹心
呈六角形在螃蟹的中央，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，一塊黑色膜衣下，蟹心極寒，一定不能吃，尤其是老人孩子！切忌！
4.蟹腸
就是藏在蟹黃裡小小的一條線，這個最不容易被發現。
螃蟹燒魔芋的做法：
1.將螃蟹洗淨用牙刷刷乾淨全身，掰開蟹蓋2.如圖所示，將上面的蟹泡、蟹心、蟹胃挑去洗乾淨3.將螃蟹撒上幹澱粉把幹，蔥姜切段4.放入鍋內將螃蟹煎熟5.撒入蔥姜放入花椒大料6.放入魔芋絲7.倒入美極鮮醬油和少許魚露8.放入醋，將魔芋絲都蘸滿汁後盛盤即可出鍋
廚房小常識
另外教您幾個挑選螃蟹的小妙招：
一、觀色澤。殼背呈墨綠色的，一般體厚堅實，呈黃色的，大多較瘦弱。將螃蟹置於陽光或燈光下背光觀察，蟹蓋邊緣不透光的說明螃蟹肥滿，若透亮縫隙可見，則螃蟹比較空。
二、看腹臍。肚臍凸出來的，一般都膏肥脂滿，凹進去的，則膏體不足。腹臍黑色越多則螃蟹越肥，輕輕打開腹臍，隱約可見黃色者為佳。對河蟹來說，有「九月（農曆）吃公、十月吃母」的說法，肚臍圓的是雌蟹，肚臍尖的為雄蟹。
三、掂輕重。手感重的肥大壯實，手感輕飄多是乾癟肉少。將螃蟹翻轉肚皮朝上，能迅速用蟹足彈轉翻回的，爬的時候肚子離地面高，健康鮮活。
四、查足腳。蟹足上剛毛叢生、毛色金黃的較好，腿部堅硬，很難捏動的螃蟹最肥滿。
紅燒螃蟹的家常做法還是比較簡單的，而且紅燒出來的螃蟹是非常的美味可口的哦。學會了紅燒螃蟹的家常做法的話，就可以在生活中，在家裡自己做螃蟹給家人和朋友吃了，是不是很好呢？以上紅燒螃蟹的家常做法大家都學會了麼？要學習一下哦。