中國是美食大國，食物種類豐富，應有盡有，各地都有自己獨特的美食。中國人最會炒菜，就算是同一種菜，不同的地方也都有多種不同的做法。而除了炒菜之外，我們還有很多烹飪食物的方法，蒸菜就是其中的一種。今天我們就來給大家介紹一道蒸菜的做法，這幾道蒸菜最適合孩子吃，趕快學一學做給孩子吃吧。
肉末蒸蛋
肉末蒸蛋是一種非常好吃的美食，最適合孩子和孕婦，老人等吃。因為肉末蒸蛋營養豐富，有良好的養血生精、長肌壯體、補益臟腑之效。尤其是維生素A含量高，對產婦有良好的滋補之效。肉末蒸蛋有著許多的好處，如果家裡有老人，孩子，或者是孕婦的，選擇做肉末蒸蛋是個不錯的選擇。而肉末蒸蛋的做法也是非常簡單，平時在家花點時間就做得出，省去許多麻煩。
首先我們要準備食材，需要雞蛋3個，豬肉50g。其他的各種調味料若干。然後我們準備一個碗，將雞蛋打入碗內攪散，再放入精鹽、味精、清水之後攪勻，上籠蒸熟。這裡要注意的是，放水一定要掌握好，放適量的水。要不然水放多或者放少都有很大的影響。
接下來我們處理肉末，這裡的肉可以根據自己的需要選擇，一般都是三分肥，七分瘦的豬肉。 選好豬肉後，用刀將豬肉剁碎，放在碗裡備用。然後鍋裡加入食用油，生火燒熱，將肉末放進去進行煸炒。在煸炒的過程總依次加入蔥末、醬油、味精及適量的水水。接下來就是最後的一步了，先將太白粉用水調勻勾芡，然後澆在蒸好的雞蛋上面。就這樣，一道好吃美味，老少皆宜的肉末蒸蛋就做好了。
今天的這道肉末蒸菜是不是做起來超級容易，簡單幾步就可以做好，幾分鐘就能夠上桌。要是家裡面有小孩老人，或者是孕婦等，可以做肉末蒸蛋來吃，因為這道菜營養豐富，很補身體的。但是肉末蒸蛋不適合腎病，膽固醇過高者食用，要是家裡面有這一類人，就要小心避免，不要吃肉末蒸蛋。