我來回答下孜然炒飯怎麼炒的問題。我覺得如果孜然炒飯炒的好吃的話，做出來的味道就和吃燒烤的口感非常像，所以這個孜然炒飯不僅能讓大米飯有了新的做法，而且能讓大米飯吃起來的味道不單調，所以做好了孜然炒飯是能飯菜一起炒出來吃的，這樣做出來的孜然炒飯可謂是省事的一頓美食了。那麼我就和大家說一下孜然炒飯怎麼炒吧。我建議在做孜然炒飯的時候稍微加一點牛肉，這樣做出來的味道還能帶著燒烤味道，而且還可以放一點洋蔥，洋蔥和牛肉一搭配味道做出來孜然味就非常好，另外加一點土豆我覺得做出來的孜然炒飯也會更好吃。另外如果想吃辣味的朋友們可以加一點辣椒末，這樣味道就更加像是燒烤味道，那麼我就按照這個方法和大家說一下這個孜然炒飯的做法：所需要的食材就是：米飯、牛肉適量、洋蔥少許、土豆、孜然面少許、再來一點辣椒麵、稍微加一點食鹽、雞精、蠔油、食用油、一點醬油。
先說一下這些食材的作用，牛肉可以用一點就可以，我們做成牛肉丁之後做出來的孜然炒飯味道就非常好吃了，稍微加一點洋蔥也是切成小碎丁的效果或者切成細長條，這樣做出來的牛肉二姐覺得能更香一些的。另外我們在做食材的時候另外加一點蔥姜，可以不放進孜然炒飯中翻炒，這一步我們需要將牛肉用這幾個食材醃製一下，這樣做出來的孜然炒飯中的牛肉味道就非常好吃了，另外加一點醬油能增加調味料的味道，然後加一點雞精來提高做孜然炒飯中的香味，接下來將一點食鹽和十三香都放到裡面，這樣我們做出來的孜然炒飯的味道就因為加了一點提鮮的味道就會非常美味而且帶著燒烤口味了。
做法：首先我們將牛肉切成小塊之後加一點蔥姜來醃製下，醃製的時候如果加一點蛋清味道會更好，而且做出來的孜然炒飯的肉塊就會嫩滑好吃了，另外洋蔥需要清洗乾淨後切成一段段的小條備用，另外土豆也提前切成小塊比較好，然後將土豆需要提前翻炒下做熟，這樣能減少翻炒的時間。因為做孜然炒飯中米飯是熟的，而且牛肉翻炒的時間是非常短時間內就能做好，所以如果長時間土豆沒熟的話做出來的味道就會發糊。接下來我們先洋蔥放進去做熟再將牛肉放進去翻炒到變色，放入米飯和土豆丁，翻炒之後加入醬油、少許食鹽、蠔油、孜然面和辣椒麵，在翻炒一下就能出鍋，另外可以稍微加一點香油，翻炒出來的味道會更香一些。
另外還可以不加牛肉來做孜然炒飯，就做一個裡面稍微加一點豌豆、香腸，再將雞蛋在鍋中做一個雞蛋碎，做好的雞蛋碎和其他食材放到一塊，加上米飯翻炒下，這裡面加入孜然面，做出一個非常下飯的孜然炒飯，我覺得這個味道也是可以的。
總結以上就是我寫的關於孜然炒飯怎麼炒的回答。