冬季遊臺山（廣海），品味芥蘭文化
滿懷胸襟、溏心依舊
空心質脆、葉嫩味甜
這就是我！
時間：12月30日-元月1日
地點：臺山廣海漁人碼頭
這片綠海，滋潤著鮮甜的廣海芥蘭
水肥足，雜灰嫩，霜霧薄，質脆甜
隨手可折，毫無纖絲牽連
花蕾金黃，皮色青翠，光澤鮮亮，兩指一拈
新鮮 . 肥大 . 滑膩。
✿ 臺山（廣海）芥蘭優勢
廣海芥蘭以滿懷胸襟、溏心依舊，空心質脆、葉嫩味甜獲得盛譽，名揚海外。歷年來到廣海的外來遊客，都一品區邊芥蘭的青睞。
區邊一土名叫水井東的田垌，所產芥蘭最具特色。區邊芥蘭的總種植面積，只有十多畝水井東北靠區邊村，南臨蓮塘村，東接廣海城邊，形成小盆地，入冬氣候較溫和。加上土質肥沃，壤土下水源豐富，十分適宜芥蘭生長。
老菜農們說「芥蘭要『水肥足，雜灰嫩，霜霧薄，質脆甜』，水井東是名產地。」隨手可折，豪無纖絲牽連。
區邊芥蘭品種主要是黃花尖夜種，農曆九月播種育苗，十月移植，四五十天便可以收穫。成熟時一棵一公斤多，花蕾金黃，皮色青翠，光澤鮮亮，兩指一拈，指模像水印一樣清晰地現在莖上，脆滑無渣，歷來是高級餐館宴客之上品。
蝦醬啫芥蘭
古法炒芥蘭
芥蘭飯
冰鎮芥蘭
海鮮芥蘭泡飯
鍋貼芥蘭鍋貼芥蘭
腊味炒芥蘭
蟹子冰鎮芥蘭
金蘭油灼芥蘭
乾貝XO醬爆芥蘭
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鮮蝦仁白果炒芥蘭角
蟲草花浸芥蘭
冰鎮芥蘭
鮮味蒜蓉炒芥蘭
百雀港式芥蘭
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黑椒牛柳炒芥蘭
廣海鎮獎教助學協會是由廣海熱心的鄉親倡議成立，短短數月得到海內外廣海鄉親以及社會各界熱心人士、社團組織、企業的支持，已籌善款一百四拾柒萬多元。
廣海鎮獎教助學協會教育是一個地方發展培養人才非常重要的方面，沒有人才其他都是沒用的，無論做什麼事情，創業也好，也必須要以教育為先。協會的成立旨在激勵安心紮根基層的教師和學習成績優秀的學生，幫助困難家庭學生度過難關，您我相承相約在元旦共度慈善義拍義賣。
1、獎教助學慈善義賣會；
2、開幕式；
3、芥蘭美味佳餚及本地美味小食展銷；
4、臺山市名優旅遊手信展示；
5、臺山（廣海）旅遊資源宣傳及芥蘭文化展示；
6、第二屆廣東萬人遊臺山；
7、12月30日鎮文化慈善晚會
8、慶元旦歌舞晚會、跨年倒數
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