2020第六屆萬安生態魚烹飪大賽暨客家特色小吃節成功舉辦

品美食萬安魚宴文化，享花海萬安多彩生活。為充分挖掘和推廣萬安獨具風味的生態魚宴,弘揚萬安飲食文化。10月25日上午，由江西省烹飪協會、江西省花花世界旅遊發展有限公司主辦，上海聯景文化旅遊發展有限公司協辦的2020第六屆萬安生態魚烹飪大賽暨客家特色小吃節在萬安花花世界景區舉辦。此次活動吸引了來自全縣的多支參賽隊伍，他們同臺競技、大展身手，為評委和遊客們奉上多道佳餚以及特色小吃。

本次大賽除了生態魚烹飪，還增添了許多其他亮點：客家特色小吃大賽、萬安魚頭王造型展示、以及本地漁民+少兒朗誦等傳承傳統文化節目演出等內容。在這裡，遊客們及評委們都能夠享受一場美食與視覺雙重的盛宴。

2020第六屆萬安生態魚烹飪大賽暨客家特色小吃節在萬安花花世界景區舉辦

比賽現場，廚師們以萬安的魚為主料，竭盡所能發揮自己的手藝，採用多種不同的烹飪方式製作萬安生態魚，現場到處瀰漫著令人垂涎的香氣。一會兒，色香味俱全的精品佳餚以及各種客家特色小吃猶如美畫呈現在大眾的眼前，令人讚不絕口。

評委組評選

據悉，本次烹飪大賽共設金獎1名、銀獎1名、銅獎1名、組織獎5名、優秀獎9名、入圍獎若干名、十大客家特色小吃獎10名等獎勵。大賽要求各參賽代表隊在規定的時間內完成佳餚，評委組按照口味與色澤、外觀造型、營養衛生與選材質地等五個部分進行評選，評選出12道最具萬安生態魚特色的佳餚，組成「萬安全魚宴」。

萬安縣財政局代表隊參賽作品「龍王獻寶」獲金獎

萬安縣高陂鎮代表隊參賽作品「魚米之鄉」獲銀獎

萬安縣商務局代表隊參賽作品「河漁相會」獲銅獎

烹飪大賽結束後，經評委們一致決定，最終萬安縣財政局代表隊參賽作品「龍王獻寶」拔得頭籌，摘得金獎，並獲得12000元獎勵；萬安縣高陂鎮代表隊參賽作品「魚米之鄉」斬獲銀獎，獲得10000元獎勵；萬安縣商務局代表隊參賽作品「河漁相會」榮獲第三名，並獲得8000元獎勵。

文藝演出

在烹飪大賽的同時，舞臺上的文藝演出又是另一道靚麗的風景。婀娜多姿的舞蹈、宛轉悠揚的歌曲演唱、悅耳動聽的樂器合奏、無人機燈光秀和煙花秀等眾多精彩節目，引得現場觀眾反響熱烈、掌聲不斷。眾多表演中，以漁歌唱誦形式，本地漁民+少兒朗誦，完美展現出萬安縣人民對中國優秀傳統文化的繼承。

2020第六屆萬安生態魚烹飪大賽暨客家特色小吃活動的成功舉辦，一方面進一步塑造了萬安生態魚的品牌，從而提高了萬安的知名度；另一方面可以推進萬安旅遊業的發展，以花花世界景區作為領頭羊，帶動萬安縣旅遊行業的發展步伐。

萬安縣地處江西省中南部，吉安市南緣，羅霄山脈東麓。東接興國，南鄰贛縣南康，西界遂川，北靠泰和。全縣國土面積2051平方公裡，轄9鎮7鄉1個墾殖場，135個行政村，8個居委會，1950個村民小組，總人口30.2861萬。

萬安位於世界客家文化搖籃（贛州）和中國革命搖籃（井岡山）之間，旅遊區位優勢十分突出。萬安縣境內氣候宜人，山青水秀，名勝眾多，尤其是萬安湖光山色、風景迷人，是千裡贛江最美的一段，著名的贛江十八灘全鎖湖內，歐陽修、楊萬裡、蘇東坡、辛棄疾、文天祥、王士禎等文人墨客途經十八灘留下許多名篇佳作，形成以文天祥名句「惶恐灘頭說惶恐，零丁洋裡嘆零丁，人生自古誰無死，留取丹心照汗青」為代表的「十八灘文化」。

同時，萬安縣也是井岡山革命根據地的重要組成部分，有萬安暴動指揮部舊址、康克清舊居、康克清紀念館等紅色旅遊景點；有集農民畫創作、展示、培訓、寫生、交易和休閒旅遊「六位一體」的田北農民畫村；有集花海觀光、農業科普、生態休閒、產業研發、養生養老度假為一體的花花世界觀光園；有江西省保存最完好的縣級宋代古城牆和江南少有、江西僅存的唐代舍利塔等古色遺蹟；有江西省最大的水電站——萬安水電站等現代工業景觀；有以古城牆、壇上巷、朱家巷、觀瀾門片區等為代表的歷史文化街區；有以麒麟獅象燈、元宵唱船、龍舟等為代表的民俗節慶文化資源，有以萬安魚頭、窯頭豆腐、寶山客家腐乳等為代表的飲食文化資源。萬安集紅色、綠色、古色「三色」以及獨特風俗文化於一體，內涵豐富、頗具特色。

萬安旅遊資源豐富，風景優美，如詩如畫，集觀光、體驗、參與融為一體。萬安是一座山水如畫的小城，萬安的每一處景都是一幅山水畫。文化、花海、美食，這大三萬安旅遊新要素正被越來越來多的到訪者所認同。

在周末兩天的時間裡，到萬安看看這座小山城，深呼吸一口萬安國家森林公園的負氧離子，走一段歷史厚重的宋城牆，畫一幅色彩繽紛的農民畫，賞一片五彩斑斕的花海、品一份傳名於世的萬安魚、採一份有機富硒農家果蔬，在有限的時間內走進自然，親近自然，回歸自然。第一日「文化之旅」：啟程出發——田北畫村——康克清紀念館——城南歷史文化街區；第二日「風光之旅」：萬安——夏木塘——花花世界觀光園——萬安水電站大壩——萬安國家森林公園——返程。（張淑芳、邱哲攝影）

（中國日報江西記者站 王健）

來源：中國日報網