本報訊 「第五屆雲南名特小吃暨民族飲食文化節」(簡稱小吃節)將於6月7日至16日在我市舉辦。屆時，來自全省各州市，以及緬甸、越南、泰國的餐飲企業將匯聚保山，為四方來賓獻上一場視覺和味覺上的盛宴。
雲南名特小吃暨民族飲食文化節旨在推介雲南美食、傳播餐飲文化、體驗特色旅遊、提升雲南名特小吃及民族飲食文化吸引力和美譽度，此前已成功舉辦了四屆。保山市作為雲南省的重點旅遊城市，有著深厚的歷史文化積澱，在漫長的歷史長河中，受中原文化和極富地域特色的邊地文化的影響，逐漸形成了以本土小吃為主的獨特飲食文化，這也為成功申辦第五屆小吃節創造了條件。
據了解，本屆小吃節的主題為「舌尖上的雲南味道 文化保山美食之旅」，活動期間將開展雲南名特小吃展，雲南省餐飲業成就展、雲南餐飲文化非遺展、文化保山的美食之旅展、組織烹飪「最大火瓢牛肉菜」申報上海大世界基尼斯紀錄、《文化保山的美食之旅》徵文集出版發行座談會，以及雲南省第五屆名特小吃暨飲食文化節頒獎等活動，深入貫徹落實「舌尖上的雲南」行動計劃，集中推介代表保山特色的飲食文化展，其中包括隆陽區的山水田園飲食文化、騰衝市的僑鄉飲食文化、施甸縣的契丹飲食文化、昌寧縣的茶鄉飲食文化和龍陵縣的雨屏飲食文化。
本屆飲食文化節由雲南省餐飲與美食行業協會主辦，保山市餐飲與美食行業協會承辦，保山市商務局、保山市文化和旅遊局、雲南省各州市商務局和雲南省各州市餐飲與美食行業協會共同協辦，將於6月7日早上9:30開幕，統一在保山市義烏商貿城北側義烏大道進行布展，共設置展位220餘個，分別為：雲南名特小吃展區，中華名特小吃展區，省外、國際美食展區，雲南餐飲非遺展區，保山特色美食展區，保山市到國外開展替代種植業務企業展區，中國滇菜研發中心特色美食綜合展區。屆時，保山傳統的端陽花市也將在此舉辦，小吃美食，花卉藥草，相得益彰，中外來賓和四方遊客不僅能在本屆小吃節中一飽口福，盡享各地美食帶來的舌尖暢快，更能從中感受保山「山水田園城市、歷史文化名城、開放創新之城」的現代化大城市發展風貌。