食品夥伴網訊 5月8日,據日媒報導,岡山大學的研究組發現肝臟中特定的酶與患上
脂肪肝和非
酒精性脂肪肝炎(NASH)的發展相關,相關成果已刊載於
英國科學雜誌電子版上。
脂肪肝是由過度飲食等引起的,而即使不飲酒的人過量攝入脂肪可能引起NASH,從而轉變為肝硬變和肝癌。目前治療的主流是改善飲食生活、運動以及減少脂肪的攝入量等,通過本次的發現,將來可能開發出治療脂肪肝的相關藥物。
該酶被稱為
PEMT,研究組將小鼠分成不讓PEMT活動的小鼠和普通的小鼠兩組,給食高脂肪、高糖分的飼料後,結果發現了不讓PEMT活動的小鼠更早患上NASH重症。
據說,調查岡山大醫院消化器內科就診患者的肝臟組織,PEMT少的人更容易患脂肪肝和脂肪肝炎。
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