本期繪本:我煮碗面給你吃
風格:簡筆畫
還記得TVB的那句超級經典的臺詞「你餓不餓,我煮碗面給你吃」。
說真的,「你餓不餓,我煮碗面給你吃」。
芝士牛奶泡麵
材料:泡麵、芝士2片、雞蛋1個、火腿腸2根、牛奶半盒
步驟:
1、鍋裡倒入一碗水,加入泡麵的調味包煮開,水開後放入麵餅,小火煮一會兒
2、不喜歡煎蛋的,可以直接打入雞蛋做荷包蛋,然後加入切好的火腿腸,倒入牛奶
3、麵條快煮熟的時候放入芝士片,攪拌均勻,出鍋
番茄午餐肉泡麵
材料:泡麵、番茄、小白菜、午餐肉、雞蛋、老乾媽
步驟
1、小白菜番茄洗乾淨,番茄切小,雞蛋煎成荷包蛋,午餐肉切塊微波爐轉一下或者煎熟
2、鍋裡倒入一大碗水,放入蛋清煮爛出紅湯以後,下老乾媽豆豉煮一會兒,下泡麵的蔬菜包、乾料包煮10秒以後下醬料包煮一會兒
3、下麵餅,麵餅煮散以後下小白菜,一分鐘關火,加荷包蛋、午餐肉,出鍋
酸湯肥牛泡麵(富豪版,貧窮的你可適當減少材料)
材料:泡麵、肥牛、雞蛋、蒜末、蔥花、芝麻、辣椒粉、生抽、香醋、鹽、糖
步驟:
1、調製酸湯汁:蒜末、蔥花、芝麻、辣椒粉用熱油炸香,加入2勺生抽、香醋,半勺鹽、糖,攪拌均勻
2、泡麵煮8分熟撈出,放入酸湯裡,再加半碗煮麵水
3、加入荷包蛋、肥牛,出鍋
醬汁拌麵
材料:泡麵,香腸,雞蛋,蔥蒜,蘑菇,生抽,蠔油,老抽
步驟:
1、生抽、蠔油、生抽混合拌勻,泡麵煮熟撈出過涼水,蘑菇撕小塊
2、鍋中油燒熱,放入蔥、蒜、蘑菇拌勻炒軟,倒入醬料汁,加入一大碗水,煮開,淋入蛋液,放入香腸,加入少許澱粉水,煮至粘稠,跟泡麵混合拌勻,出鍋
火腿雞蛋炒泡麵
材料:泡麵,小青菜,火腿腸,雞蛋,蔥、生抽、蠔油、老抽、辣椒醬
步驟:
1、鍋中燒開水放入面塊,煮到八分熟,撈出過涼水一遍瀝乾備用,火腿腸切片,雞蛋打散放到鍋中煎成煎蛋弄碎備用。
2、鍋中放入一點油燒熱,火腿腸片放進去煎至兩面黃,放入小青菜蔥花炒香炒軟,放入方便麵和煎蛋碎,加調料(生抽+蠔油+老抽+辣椒醬)炒勻,出鍋
何老師同款泡麵小圓餅
材料:泡麵,火腿,雞蛋
步驟:
1、雞蛋(4個)打散,加入切好的火腿丁和所有的泡麵料包
2、泡麵在袋子裡給它敲碎,倒進蛋液內,一起攪拌均勻備用
3、不粘鍋放油,中小火放入一勺,用勺子背壓平,調整成圓餅的形狀
4、等到底部可以滑動不粘後,翻面煎另一邊至兩面金黃,出鍋
泡麵披薩
材料:泡麵、芝士、胡蘿蔔、洋蔥、青椒、香腸、雞蛋、澱粉
步驟:
1. 麵餅過水煮軟,撈出瀝乾
2. 在泡麵的碗內加入調料包和澱粉,攪拌均勻
3. 各類蔬菜洗淨,胡蘿蔔切丁,香腸切片,洋蔥和青椒切絲
4. 將泡麵倒入披薩盤中,用勺子輕壓,加入打好的蛋液,鋪上切好的配料,最後撒上芝士碎
6. 烤箱預熱至180-200℃,放入泡麵披薩,烤制15分鐘,出爐
你餓不餓啊,快去煮碗面吃。