開一家燒烤店成為了很多想要自主創業年輕人的選擇，究其原因莫過於市場、成本、與利潤。我們都知道「民以食為天」，吃是一件大家都關注的話題，而燒烤作為美食中的一份子，一直就獲得了很多人的青睞，尤其是年輕人。由此可見由於市場需求的緣故，燒烤店還是十分具有市場潛力的，這也是在市場上燒烤店一直經營得不錯的原因之一。
在這麼大的市場需求條件下，很多想要自主創業的年輕人也看重看它的前景，然而想要開一家燒烤店，不可避免的就是要投資。那麼投資一家燒烤店就要多少錢呢？換而言之就是：開一家燒烤店的成本是多少呢？
若想要開一家燒烤店，那麼就必須先擁有一家店面。而我們都知道開燒烤店其實並不需要太大的店面，一般面積達到了20平方米就足夠使用了，而根據市場調研價格，每二十平方的所需投資金額為一萬元左右。當然燒烤的設施也不可避免的需要成本，一般一家燒烤店需要有烤爐、冰櫃、收銀臺，這一類的成本根據市場調查約為三萬元；而人員則一般是需要一個店主、兩到三個服務員，而每一個服務員的工資約為每月三千元。而這些成本加起來就相對比較高，因此流動攤位成為了很多人的選擇。
開食品店還有一點需要成本的就是證件的辦理費用，這些證件辦理所需的費用大約外三千元左右。
而燒烤店的所有準備條件都滿足之後，還有一部分的成本是食材的成本。我們都知道燒烤離不開兩大食材：蔬菜類，肉類。
先來分析蔬菜類的成本，以韭菜為例。就目前而言，韭菜的市場零售價為兩塊錢一斤。肉類的成本相對於蔬菜類就會高許多，尤其是牛羊肉產品。就目前的市場而言，一斤牛肉的市場價格在二十元左右，且呈現出上升的趨勢。按照市場調查的結果顯示，每一家燒烤店需要提前購買一定數量的食材，而具體數量則根據每一家店的營業額所決定。
新開的燒烤店前期宣傳不足，可能會出現顧客少的情況，而這時候就不需要準備較多的食材，一個月大概準備五千元的食材；等到燒烤店被越來越多的人知道，那麼就可以加大投資的成本，每天多備一些食材。
綜上所述，開燒烤店的成本還是不低的，不過市場上的大多數投資都需要這麼高的成本。只要用心做好宣傳與策劃的話，那麼這些成本其實不需要多長時間就可以回本了。