紅樓夢有「燜了一茶缸子女兒茶」,現有普洱茶界的「女兒茶」嗎?

2020-12-23 看停思奇妙萬物

古代的貴族們大多喜愛普洱茶,在四大名著《紅樓夢》中第六十三回就說到:

林之孝家的又向襲人等笑說:「該燜些普洱茶喝。」襲人、晴雯二人忙說:「燜了一茶缸子女兒茶,已經喝過了兩碗了。大娘也嘗一碗,都是現成的。

古代貴族人家

「女兒茶」是清代普洱貢茶之一,什麼是「女兒茶」?

清代張泓在《滇南新語》中記載:

芽茶較茶尖稍壯,女兒茶亦芽茶之類。

這裡說明,女兒茶就是芽茶的一類。按目前普洱茶等級的劃分方法,芽茶等級至少為一級茶菁 。

誰是現今普洱茶界的「女兒茶」?

在普洱茶界,大益的這款宮廷臻品「金針白蓮」可謂是聞名遐邇了。

為什麼說是「宮廷臻品」呢?要從清朝皇室說起。

據說,清朝那時採摘的普洱茶每年在皇家採完作為貢茶,之後老百姓才能採。

辛亥革命以後,皇室就不存在了,直到1956年勐海茶廠復廠後才開始批量生產普洱茶。到1976年左右,普洱茶的熟茶研製成功之後,進出口貿易茶葉就主要以普洱熟茶為主。

茶廠工人正忙碌

首批「金針白蓮」是2005年10月推出的250g小餅,以細嫩曬青毛料為原料發酵而成,曾獲得過第二屆中國國際茶博會榮獲普洱茶最高殊榮金質獎章,後來大多數年份都出產「金針白蓮」。

金針白蓮是大益高端熟普,以雲南大葉種細嫩曬青毛茶為原料,採用現代普洱茶發酵工藝精心製造,發酵適度,色澤慄色帶灰白,嫩芽多顯金毫,湯色褐紅,陳香獨特顯荷香,獨具品飲與收藏價值。

大益金針白蓮

據說是用的皇家貢茶裡面的女兒茶配方渥堆成熟茶稱為金針白蓮,那就稱為「宮廷臻品」了。

現在大益普洱茶的銷售網絡也遍及全國了,線下有很多家專營店,京東也開專賣店了。此款茶在京東專賣店有售,口碑很好,很多茶友買來當口糧茶,一次就買幾年的量呢。有網友評價道「前年買過兩提,當時開了一餅,口感一般,經過接近三年的轉化,滋味已完全不同,很適口。口感醇厚順滑,香氣撲鼻,今年再買一提繼續存。

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