離中秋還有將近三周，但進口海鮮市場的備貨「硝煙」早已燃起。
中秋節快到了，今年的進口海鮮市場卻泛起微瀾。「最近，進口海鮮普遍漲得太厲害，大多數活鮮冰鮮批發價格都漲了兩三成，而且貨源特別緊張，後市我們自己也看不太清楚，估計價格還要上行。」在廈門做了20多年海鮮生意的李先生用「看不太清楚」來形容最近的海鮮市場。
那麼，中秋期間進口海鮮的行情到底如何？價格為什麼在短時間內大幅上漲？記者近日對此進行了調查。
現象 | 買高端進口海鮮，中秋前得多掏錢
最近一個月來，廈門各大知名海鮮大酒樓高端活鮮的價格牌更換得很勤快，有一些品類還時常缺貨。一家酒店的採購人員洪先生告訴記者，進口海鮮的價格可以用「坐火箭」來形容。「批發價原本400元/公斤的帝王蟹，漲到了將近500元/公斤左右，而在去年中秋前，每公斤才300多元。」
同樣價格上漲的，還有波士頓龍蝦等海鮮。半個月前，廈門市場上波士頓龍蝦的價格行情還是90多元/斤，但到了現在，已經漲到了110多元/斤，而且目前市場上的波士頓龍蝦還處於缺貨狀態，常常都會買不到。
漲價的不僅是進口活鮮，進口速凍海鮮的價格也在持續上漲。比如，深受市民喜愛的速凍鱈魚，比起去年中秋前，價格上漲幅度也達到20%，零售價從130多元/斤上漲到160元/斤。
分析數據顯示，中秋節前，受全國市場行情的影響，廈門多種進口海鮮價格在一個月內上漲幅度達20%-30%。其中，進口龍蝦、帝王蟹等活鮮上漲最明顯，而進口冰鮮，如鱈魚等價格，上漲也達20%。
分析 | 匯率變化是主因，進口海鮮價難跌
對於進口海鮮價格的上漲，業內分析人士告訴記者，原因主要有三點。
首先目前高檔進口活鮮需求旺盛，加上中秋節將至，消費旺季來臨，國內市場迅速升溫，加速了全國性進口海鮮漲價的步伐。國內行情普遍漲價，廈門的市場行情也隨之變化。
其次，受眾多不可抗力因素影響，進口海鮮供貨比往年緊張，工廠報價上漲，價格自然水漲船高。據悉，今年加拿大和美國的龍蝦與帝王蟹供應都不如往年多。
此外，美元匯率的變化，也影響了一部分進口活鮮的最終結算價。
分析人員預計，隨著暑假進入尾聲，暑期旅遊旺季結束，高檔進口海鮮的市場消費會逐漸恢復正常。加上目前本港開漁，海鮮滿倉，梭子蟹等海產品上市，豐富了百姓的菜籃子，中秋期間，廈門海鮮供應豐富，整體價格也會較為穩定。
不過，作為「宴上常客」，中秋邂逅國慶，隨著家庭聚會和婚宴需求的暴增，龍蝦和帝王蟹的價格還將看漲。目前來看，中秋節前，廈門高檔進口海鮮價格下跌的可能性不大，很可能是在目前價格的基礎上小幅波動。等到中秋及國慶期間，還會迎來一次較明顯的波動。
解憂 | 供應減少，採購犯難，易網聚鮮廈門直航解憂
2018年，易網聚鮮相繼開通青島、鄭州、重慶、成都、武漢、廈門、寧波等城市海鮮直航口岸，澳洲巖龍蝦、皇帝蟹，美國加拿大的螯龍蝦、珍寶蟹，優質原產國的三文魚，英國愛爾蘭的麵包蟹等優質進口海鮮產品將直接落地送到廣大商戶、商超、酒店手中。
易網聚鮮青島海鮮國際直航
易網聚鮮成都海鮮國際直航
易網聚鮮寧波海鮮國際直航
穩定的貨源供應、價格、效率、品質對進口海鮮從業者來說至關重要，以智利冰鮮三文魚為例，一般到中國市場的運輸時間為4-5天，作為進口企業除了優化物流做好倉儲配置，海鮮直航抵達更是大大提高效率為商戶降低成本保證了產品品質。
易網聚鮮廈門海鮮國際直航
廈門作為沿海城市，海鮮產品是大小桌宴中必不可少的食材，近年來隨著民眾生活水平的提高，沿海城市居民對進口海鮮訴求越來越大。
除此之外以廈門為中心，輻射周邊地區大大縮減了以往從一線城市的調運時間，同時在每年休漁期間，進口海鮮也是填補民眾需求的重要來源，直航的開通至關重要。
輸
目前易網聚鮮廈門海鮮國際直航產品
三文魚、波龍、珍寶蟹、麵包蟹、南澳巖龍蝦、西澳巖龍蝦、南非龍蝦、墨西哥紅龍、墨西哥青龍、老虎蟹……
未來依託順景發線下倉儲及體驗店，易網聚鮮的航線中轉網絡將支撐溝通南北、輻射西部銜接東北及中、西部地區各樞紐航點的航線航班，形成國內空中快線。隨著其運轉模式的成熟，未來將有更多全球優質原產地海鮮產品通過直航走進百姓萬家。