老媽用這方法自制「花生醬」拌飯拌麵吃最香了,再也不用花錢買了

2020-12-14 櫻桃美食小丸子

老媽用這個方法自制「花生醬」拌飯拌麵吃最香了,再也不用花錢買了

花生醬很多人都愛吃,用它來調配涼拌菜,或者是拌飯拌麵吃,味道實在是太香了,花生醬是花生油提取前的物質,具有濃濃的香氣,平時我們吃到的花生醬,大多數都是從市場上或者是超市裡,購買別人加工好的,有些商家生產的花生醬吃著味道還可以,但是有些商販所做的花生醬為了降低成本,做花生醬時就會摻假,從而做出來的花生醬沒什麼香味。

在我家吃花生醬從來都不購買別人加工好的,因為我家老媽自己就會做花生醬,而且老媽做出來的花生醬味道很純正,香味更濃鬱。

老媽用這個方法做出來的的花生醬,我們一家人都拿來拌飯拌麵吃,那可是最香不過了,自從老媽在家自己做花生醬以來,再也沒用花錢買過外面的。

今天小編就把老媽做花生醬的方法教給你,希望能給你帶來收穫,喜歡吃花生醬的朋友一起學起來吧!

自製花生醬所需原料:

花生500克,色拉油100克,

自製花生醬製作流程:

第一步,首先挑選出粒大的花生米,然後用清水將花生米洗一下,晾乾花生米表面的水分。

第二步,準備一些玉米碴用來炒花生米用,將玉米碴放鍋裡跟花生米一起炒,這樣能使花生米炒制過程中受熱均勻。

第三步,開小火炒制花生米,待花生米炒出香味後,即可關火將花生米盛出來晾一下。

第四步,用手搓去花生米的表皮,然後準備一個搗蒜的蒜臼子,將搓去皮的花生米放入蒜臼子裡搗成花生面即可。

第五步,將搗好的花生倒入碗中備用。起鍋加入適量的色拉油,油燒熱以後晾一下直接倒入碗中,然後用筷子將花生面跟色拉油攪拌均勻即可。

第六步,待做好的花生醬涼了以後,可以用乾淨的容器盛放,然後放入冰箱冷藏,吃的時候取出來一些用來拌飯拌麵即可。

老媽用這個方法做出來的花生醬,香味特別濃鬱,每次做一罐,不到一周時間就被我們給吃完了。

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