安記（ANJI）原味黃咖喱塊，就是那個味，風味醇和，濃鬱有加
如果要用一個詞來形容咖喱，
你首先會想到哪個詞？
「濃鬱」？「辛辣」？還是什麼？
作為一種極有個性的調料，
咖喱日漸風靡全球，深受各地小夥伴的喜愛，
不論是搭配肉類、海鮮，還是蔬菜，
它總能將其獨特風味演繹得淋漓盡致，
恰到好處地為菜品增色添香，
不僅美味，咖喱中主要的香辛料之一：薑黃粉，在歐美是一種非常受歡迎的養生香辛料！網傳可以抗癌，保肝護肝，提高免疫力，簡直就是神仙調味料。
既然咖喱中有薑黃，那四捨五入不就是咖喱可以抗癌了嗎？
咖喱起源於印度，印度製作咖喱料理時要調配各種香辛料，當咖喱傳到英國時，為了簡單製作咖喱料理，從而英國就研製出「咖喱粉」，便於咖喱料理的流通。
咖喱中含有辣味香辛料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，有益於腸道健康。咖喱還能促進血液循環，達到發汗的目的。所以在亞熱帶，人們特別喜歡吃咖喱菜餚。
咖喱的發明
毫無疑問，印度是咖喱的鼻祖。在印度流傳的民間傳說裡，是佛祖釋迦牟尼發明了美味的咖喱，但那時的咖喱是作為長生不老藥被佛祖發明的。到底能否長生不老無人知曉，但卻被後人將藥作為食物的調味料傳播開來。
咖喱的功效與作用
1、咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾
2、咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的
提高咖喱效果的方法：
1、咖喱不煮熟透
調味料是很敏感的，煮過的話，就失去了效果。
2、早上食用
通常早上食用咖喱效果會更好，促進血液循環、活躍消化器官，提神、提高工作效率。
薑黃既然可以作為一種食物，那麼肯定大多數人都是可以食用的。但它仍然是一味活血行氣的中藥，所以孕婦如果食用太多薑黃的話就會有出血甚至滑胎的風險。因此，孕婦應該儘量少吃薑黃及咖喱。而其他人食用薑黃也應適時適量，不要長期大量食用。
冬天下班回家，切點土豆、洋蔥、胡蘿蔔，待土豆煮軟，加兩塊咖喱塊，等待湯汁慢慢變濃稠的時間裡，滿屋遍都是辛香的味道。
此時，盛一碗米飯，再在飯上淋上一大勺熬好的咖喱醬汁，一口下肚便是對忙碌一天的自己最好的犒賞。