家常烙餅最簡單的方法，保證層多又軟又好吃，做法詳細又簡單！平時在家裡面都會吃一些大米飯，但是今天家裡有沒有主食了，我就決定烙兩張餅吃，我覺得烙餅是最簡單的麵食了，不用發麵，也不用餳發，一會就能出鍋，烙餅也是我們全家作愛吃的主食之一，第一頓的烙餅就著菜吃，第二頓來個素炒餅，要多好吃有多好吃，之前很多小夥伴說自己做的餅硬還沒有層次，今天我就跟大家好好講講死麵餅怎麼烙才又軟又好，下面就有具體的做法很值得大家去學習！
蔥花千層餅
By 髏小彬
配料：
麵粉 300克、小蔥 3根、豬油 5克、精鹽 1/2匙
烹飪步驟：
1.麵粉一點點加入溫水揉成略軟的麵團，蓋上保鮮膜醒20分鐘
2.小蔥切末，加入鹽拌勻
3.桌子上抹點油，把醒好的麵團擀成麵餅
4.麵餅表面抹一層豬油，薄薄一層就可以，但是要均勻，每個地方都抹到，然後撒上拌了鹽的蔥花鋪勻
5.麵餅自下而上捲起
6.切分成若干份
7.取一份面，用手捏揉一下，使其變得細長些，然後捲起來，捏緊收口
8.按壓一下後用擀麵杖擀成餅
9.鍋中不需要刷油了，直接放入餅，煎至兩面金黃即可
烹飪小貼士：
1、面中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E、維生素B1、維生素B2、鈣元素、磷元素、鉀元素、鈉元素、鎂元素、鐵元素、鋅元素、硒元素、銅元素、錳元素等成分。2、面中含有的鐵元素、鋅元素等礦物質，在兒童的生長發育中起者重要的作用，少年兒童常食麵條有促進生長發育的作用。
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