臘八節到了,你對臘八節了解多少,你知道臘八節的由來和習俗嗎?

臘八節，是在每年的農曆十二月初八，是我國的傳統節日之一，今年的1月2日就是臘八節。俗語稱，過了臘八就是年，隨著臘八節的到來，年味也越來越濃。大家都在忙著泡臘八蒜、喝臘八粥，今年的臘八節，你又是怎麼過的呢？你對臘八節的由來和習俗，又了解多少呢？

臘八節海報

臘八節的由來

臘八節形成大約起始於南北朝時期，而南北朝也是最尊崇佛教的朝代。而臘八節是佛教的盛大節日之一，相傳佛祖釋迦摩尼就是在臘八這一天悟道成佛，因此臘八節又被稱為「法寶節」、「佛成道節」、「成道會」等。

釋迦摩尼佛像

而人們為了紀念佛祖釋迦摩尼在這一天得道成佛，就會用各種穀類和乾果熬煮成粥，用來供奉佛祖，這種粥就被稱為臘八粥。相傳喝了臘八粥之後，就可以得到佛祖的庇佑。

臘八節的習俗

1、煮臘八粥

提起臘八節，又怎麼能少得了臘八粥呢？在天寒地凍的臘月，能和家人在一起喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥，那不知是一件多麼幸福的事。而煮臘八粥，就需要用到多種材料。要用糯米、紅糖和十八種乾果摻在一起熬煮，其中紅棗、花生、慄子、杏仁、桂圓等是必不可少的。

煮臘八粥的各種材料

將各種穀類和乾果洗乾淨後，將它們放進大鍋中，用上小火慢慢煨。大約過上幾個小時，就可以喝上熱氣騰騰的臘八粥了。到時候全家圍坐在一起，先給老人和小孩盛上一碗臘八粥，大家聚在一起談笑風生，其樂融融。

臘八粥

2、泡臘八蒜

臘八節除了臘八粥以外，還有一道美食，那就是臘八蒜，泡臘八蒜是臘八節的傳統習俗之一。臘八蒜通常要用醋來醃製，口味偏酸、偏辣。把蒜放在密封的瓶子中，倒上醋，等蒜瓣變綠的時候，臘八蒜就做成了。

臘八蒜

臘八節的詩詞

臘八節是我國的傳統節日，從古至今為臘八節抒寫詩詞的文人墨客不計其數。我國唐代詩聖杜甫寫的《臘日》、宋代愛國詩人陸遊寫的《十二月八日步至西村》、清代道光帝寫的《臘八粥》，都是關於臘八節的描寫。

臘八節到了，年還會遠嗎？祝大家在過臘八節的同時，也能過一個開開心心的幸福年。