格隆匯獲悉，6月5日，日料餐廳集團大喜屋控股有限公司(以下簡稱「大喜屋」或公司)向港交所遞交上市申請資料，顯示獨家保薦人為同人融資有限公司。
大喜屋系香港一間專注於日式放題料理的日菜餐廳集團。我們採用多品牌策略，旨在為大眾市場顧客提供不同的用餐體驗，主打旗艦品牌為我們於二零一零年建立的大喜屋。截至2019年5月24日，公司在香港經營13間餐廳，其中包括12間日式放題料理餐廳及一間自選菜餚餐廳。公司於香港經營兩間工場以支持公司餐廳營運並提供食品預加工及儲存功能。
截至2017財年至2019財年，公司實現營收分別為5.55億港元、7.13億港元及8.39億港元，複合增長率22.9%；同期純利率分別為8.5%、5.2%及11%。從招股說明書顯示，收入增加主要歸因於新餐廳於2018財年貢獻的收入、該等餐廳於2019財年的全年營運影響及該等餐廳於2019財年的有機增長。而淨利率的上升，得益於隨著營收的增長，成本增長低於營收從而使得獲利空間上升。除勞務費出現較大增長外，其餘各項成本及費用增長較低。
從公司各項門店經營數據可以發現公司營收增長的原因。主要由於極尚大喜屋銅鑼灣店、大滿喜觀塘店以及極尚大灜喜元朗店於2018財年開始實現營收以及2019財年營收的高增長所致，與公司招股說明書顯示一致。其餘門店均營收表現穩定，僅極尚大灜喜觀塘店於2018財年營收出現高速增長。
募集資金用途：將用於合共開設五間餐廳以擴大公司於香港的餐廳網絡，包括三間日式放題料理餐廳及兩間日式點單餐廳；將用於為本集團建立新中央廚房及冷藏設施；將用於翻新於香港的四間現有餐廳以加強及改善公司品牌形象；將用作本集團的一般營運資金。