上海美食——不容錯過的老字號鮮肉月餅

2020-12-14 寥寥聊美食說

光明邨大酒店,平時排隊買熟食,中秋排隊買鮮肉月餅,365天都是大排長龍。光明邨的鮮肉月餅賣相併不那麼出挑,樣子也沒泰康豐滿,但是極為好吃!皮很薄肉很多並且帶著汁水。據說,這是因為和別人家不同的做法——它是煎出來的,並非烤箱出爐。一口咬下去,滿滿一嘴都是帶著汁水的肉,酥皮在嘴裡漾開,真是一盒都不過癮!

王家沙點心店

從網紅蛋黃肉鬆青團到鮮肉月餅,從南京西路繞到吳江路的排隊長龍可不是鬧著玩的。相比之前的傳統做法,王家沙一直帶著創新的精神。王家沙招牌不只是傳統的鮮肉月餅,讓無數人慕名排隊的還有它的特色產品——榨菜鮮肉月餅。榨菜淡淡的鹹味,不僅提升了整個月餅的鮮味,而且還解膩,吃口不會這麼油。皮薄餡大,別有一番風味。

老大昌

老大昌作為少數的國營老店,店裡面都是穿著白大褂的阿姨,用標準的上海話熱情地跟你推薦店裡的產品。鮮肉月餅個大實足,肉還真的不少,金黃的酥皮泛著油光,看著就讓人饞涎欲滴。

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    我們在過傳統的中秋節的時候,月餅是最常見的傳統美食。但是我們最為常見的月餅都是黑芝麻餡、五仁餡、豆沙餡等等,可是在上海卻有著十分特別的鮮肉月餅,這對我們喜歡吃肉的朋友來說,鮮肉月餅是十分誘人的。但是鮮肉月餅並不是很常見,鮮肉月餅主要是在江浙滬是非常受歡迎的,它也是在中秋節最愛的美食。這對我們經常吃五仁餡或者是豆沙餡月餅的朋友來說,鮮肉月餅是非常奇特的美味存在。這種鮮肉月餅,裡面的肉餡不像是我們吃餃子或者是吃包子中的肉餡,那麼軟糯。
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