剩饅頭又有新吃法，簡單2步易操作，上桌2分鐘被搶光，比肉還香！ 每頓飯剩點兒米飯、饅頭之類的主食再正常不過了，剩饅頭要想吃出新花樣，那也不是不可能。今天小編就為大家推薦一種剩饅頭的新吃法，簡單2步易操作，上桌2分鐘被搶光，比肉還香！大家可不要小瞧這個不起眼的饅頭，有實驗證明，每1公斤乾酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。因此，饅頭、麵包中所含的營養成分比大餅、麵條要高出3～4倍，蛋白質增加近2倍。
孜然辣汁饅頭
By 飄零星
配料：
饅頭 2個、雞蛋 2個、花生油 1勺、精鹽 1小勺、孜然 1小勺、辣椒醬 1勺
烹飪步驟：
1.自己做的雙色開花饅頭切成小丁
2.雞蛋打入碗中打散
3.將切好的饅頭放入雞蛋碗裡
4.輕輕攪動，讓每塊饅頭丁都裹滿蛋液
5.平底鍋中放入一點油，放入饅頭丁，將饅頭丁四面都煎至微黃
6.加入鹽，孜然，晃動鍋，使饅頭丁調味均勻
7.加入辣椒醬炒勻
8.最後撒一點蔥花就可以了
烹飪小貼士：
1、糖尿病及高血糖患者一次性不能食入饅頭過多，否則易引起血糖波動較大，因為饅頭中含有大量澱粉，易分解為糖類。2、中國在江浙滬地區，仍然把帶餡不帶湯的饅頭叫做「饅頭」，而不帶餡的叫做「白面饅頭」。而「包」是指帶湯的。如蘇州湯包。這和北方不一樣。北方話中，帶餡的即為「包子」，不帶餡的叫做「饅頭」，北方沒有帶湯的饅頭。3、饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做「取之不盡的營養源」。
這道炒饅頭你學會了嗎？
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