說到蔓越莓餅乾，大家都是特別的熟悉的，因為在我們的生活中喜歡吃蔓越莓餅乾的人也特別多，今天就來教大家自己在家製作好吃的蔓越莓餅乾，做法簡單不易碎，一次就能做成功。
首先我們準備一些蔓越莓幹，把準備好的蔓越莓幹切碎，切碎以後先放在一旁備用，再準備一些黃油，打黃油軟化刀能用手指按壓出一個小洞就可以了，之後加入一些糖分，攪拌均勻。
攪拌均勻之後準備一個雞蛋，把雞蛋打散之後加入到黃油裡邊，再加入的時候可以分兩次加入，每一次加入都要用電動打蛋器，打至雞蛋液被黃油充分吸收。然後再準備一些低筋麵粉和奶粉充分的混合均勻之後過篩到黃油裡面，然後把蔓越莓幹液倒進裡邊，攪拌成沒有乾粉的狀態。
攪拌好以後把麵團搓成長條的形狀，然後包裹上一層保鮮膜做成長方體的形狀，之後放在冰箱裡邊冷藏，冷藏的時間大概一個半小時，然後取出來切片，切好片以後把烤盤取出來把烤箱預熱，然後把切好的蔓越莓片放在烤盤上之後，放在烤箱裡面，用170度的溫度控制15分鐘左右的時間，具體的烤制溫度和時間可以根據自己家的烤箱來決定，烤好以後放涼就可以吃了。
這樣好吃的蔓越莓餅乾就製作完成的做法特別的簡單，吃起來味道也特別的好吃，如果你也喜歡自己在家，可以試試看哦。