中國美食博大精深,
各地的夜宵美食當然也不一樣~
▼北京·簋街
在北京的眾多美食街中,簋街勝出了。
東直門這條一公裡多的大街上,
150多家商業店鋪中吃的就佔90%,
可以說京城唯一!
簋街有多火?喪心病狂到有些餐廳在12點後還要等位一百多桌。炎炎夏日,烤串和小龍蝦自是不可錯過。在小龍蝦的江湖,北京麻小(麻辣小龍蝦)也有一席之地。熱情似火的龍蝦一上桌,麻辣鮮香的味道就隨風飄來。擰掉外殼,新鮮的蝦尾白嫩透紅,蘸著料汁,邊吃邊舔手,麻辣回味著實過癮,總是意猶未盡。
在北京,打車穿越幾環到簋街大快朵頤,深夜的景象就是這樣。街邊的花臂大叔也有為難的時候:麻辣、蒜蓉、十三香、咖喱,你喜歡哪個口味?
▼廣州·上下九
一座最具平民化氣質的國際大都市,習慣晚睡,也習慣一日多餐。從豪華辦公樓回到低矮城中村,脫下西裝換上舒適的衣服T恤,出來吃一頓,一天才過得充實。
上下九有很多深夜美食,
炒海鮮、羊腩煲、腸粉、蝦餃、蘿蔔糕.
還有深夜兩點還在排隊的海鮮粥!
酒足飯飽後,正打算回家,
看見路邊的糖水店,忍不住又來一碗番薯糖水。
在廣州滿大街都是午夜不打烊的餐館,
和深夜最般配的,就是這活色生香的煙火氣。
▼成都·九眼橋
一盆串串一盆小龍蝦,一碗蹄花再加一碗麵,在陰雨瀰漫的深夜,要得要得。
九眼橋有好望角和酒吧一條街,
凌晨三四點,
食客們安靜的坐下來吃一頓。
聽說,在九眼橋還有個女神「胖媽」,她在這裡擺攤賣滷菜近二十年,胖媽說,喝完酒吃點熱和軟爛的滷菜對胃會好一些,她做的食物不知道餵飽了多少醉酒食客的胃!
▼深圳·香蜜湖
飲食與廣州、香港文化一脈相承,
又可以吃到全國各地的美食。
香蜜湖身處鬧市中,華燈初上,
街道兩旁的餐館琳琅滿目,
快節奏的深圳,
到了夜晚的大排檔才最放鬆!
牛肉丸、豬肚雞、海鮮粥,
有多少生意在這裡談成,
有多少情侶這裡牽手,
有多少家庭在這裡歡聚,
這世間唯有愛和美食不可辜負。
漫漫長夜,真的是一種「胃」藉。
▼東莞·花園新村美食街
最具代表性的深夜美食大街之一,連香港旅遊節目都常常介紹這兒。
西餐、酒吧、粥城、茶餐廳、
快餐店、麵包屋、果汁店、
茶莊、客家菜館、糖水鋪…
這裡有許多交錯的小巷子,穿行走過,總能夠發現讓人驚喜的小食店,一個餃子館、骨頭火鍋店,滋味都會讓人驚豔!
▼蘇州·觀前街
蘇州的夜很安靜,
平江路的人潮褪去了,
星湖街不堵了,
觀前街也熱鬧起來了。
觀前街在蘇州歷史悠久,雲集了許多百年老店,是老蘇州人念念不忘的味道。其中的太監弄美食街更有名,每天一開張,從各地趕來的食客就會把攤子圍個水洩不通,沒多久就排起長隊。
除了觀前街,蘇州還有很多宵夜聖地,24小時不打烊的閶門姚記豆漿,深夜兩點的胡桃裡,龍蝦殼散一地的皮市街,蘇大學子們的相門后庄…
▼長沙·坡子街
在長沙但凡入夜之後,
只要有燈的地方就有夜宵攤。
坡子街長約1500米,
幾乎集中了所有耳熟能詳的老字號。
「三大主力」口味蝦、口味蟹、跳跳蛙,以火宮殿為龍頭,常在湖南衛視綜藝節目裡出現的向群、強民、李合盛、徐長興、和記、雙燕樓、楊裕興等齊刷刷地盤踞於此。當然,燒烤攤最引人留戀。
聽說,長沙的胖紙有一顆減肥的心,卻永遠輸給了一個吃貨的胃。
▼廈門·人和路
人和路瀰漫著閩南的氣味,還有不少臺灣小吃,就著鹹的海風,吃一碗麵。
廈門夜宵的鼻祖是沙茶麵,再加上面線糊、海蠣煎、鴨肉粥、燒肉粽……只要出門,大街小巷總能看到一群人喝著啤酒,夾著小菜。
這時候的廈門沒有白天的文藝病,
顯得就更加可愛了!
▼西安·回民街
這條街大概是用美食拼起來的,
不管白天黑夜,
都是量多,料足,重口,夠味啊。
回民街裡面非常大,
啊!烤肉!啊!燒麥!啊!大盤雞!
啊!泡饃小炒!啊!老回坊麻辣燙!
啊!啊!啊!臊子麵、削筋面、蘸水面、油潑麵……
要拍美食片,大概連麵食都講不完。
▼武漢·雪松路
從前,武漢流行「戶部巷過早,吉慶街宵夜」。
現在才發現,原來「雪松路吃蝦」最火。
雪松路不足千米,有百餘家小吃店,
吃貨團從早溜到晚,夜裡11點後,
城市的活力在炭火中發光~
排完隊,還要考慮吃啥!
滿口的武漢話「七麼斯撒」,
蒸蝦、蟹腳熱乾麵、老街燒烤……
每一座城市都有一張屬於自己的美食地圖,都有一種專屬於自己的味道。這種美食味道不僅令本地人沉醉其中,也令很多外地吃貨無限嚮往。而每個城市的夜宵在美食中佔據了一席之地,據統計,超過六成的消費者習慣吃宵夜。超過六成的消費者每周至少吃1到2次宵夜。
那我們的崑山人對夜宵到底是怎麼樣的呢?
崑山人,是時候,
用你擼過的串,
吹過的牛逼,
拉動崑山的GDP了!
崑山人熱衷於夜宵文化,拉上幾個狗友,隨便在路邊攤一坐,一手撕咬著滿嘴孜然味的烤羊肉,一手撩著碟子裡剛炸好的酒鬼花生,在吃吃喝喝之中,偷得浮生半日閒。換句話說, 大晚上的就喜歡出來邊聊邊吃!
尤其是夏天,崑山的小巷子裡的每個啤酒攤攤上往往都高朋滿座、人聲鼎沸。一群崑山人就著路燈光,和同事朋友抱個團,拉上幾扎啤酒,宣洩前任的花心、老闆的操蛋、生活的狗血、人生的無奈,豈不快哉?
崑山妹子,小夥子們心心念念的小龍蝦,鑑於小龍蝦屬於季節性美食,就著炎夏和冰啤吃才最爽,始終還是敵不過四季常青的頭牌夜宵——燒烤。
至於那些……獨自繾綣在家對著電腦啃零食削水果,只顧吃不顧聊的崑山人,他們吃的其實不是夜宵,是飼料。
圖片來自於網絡
有個網絡段子如是說:「為什麼小龍蝦這麼火?」
答曰:「社交成本低,因為吃的時候不能玩手機。」
莞爾之際也不禁覺得是這麼回事兒。當你不再低頭關注於手中的那一小方,整個世界都開闊起來,這個時候你眼中不僅有桌前的美味,還有別人炙熱的眼神。
這種食物真有種不可思議的魔力:殼多肉少難剝,卻讓人慾罷不能。常吃的人一隻接一隻大汗淋漓,蝦殼堆成一座小山,到最後手套也可以扔掉不要了,只想要指腹親自感受蝦肉脫殼的震顫,以及饕宴終了意猶未盡的吮吸。
龍蝦也是刺探人心得好工具。肯為你半夜一個電話出來吃龍蝦的朋友,是值得相交一輩子的。因為TA說不定就是個吃貨,而吃貨一般沒什麼心眼,因為全被美味堵上了。
小編在這裡還是奉勸各位妹子一句,女孩子家家的,晚上儘量不要一個人出門哦,真的很危險——滿大街的燒烤夜宵滷味冰品,沒人勸阻忍不住隨便進一家,就要長好幾斤,很可怕的!
所以,小夥子、妹子們,讓我們舉起手中的啤酒罐,拿起一串韭菜,一起在酒桌上宣誓好嗎?
夜宵最好吃的不是各種美食,
而是在那充滿煙火氣的夜晚,
有你有我還有他。
在能避雨的臨時棚屋裡
竹籤堆積、聳起
兩三好友談笑
足以長夜慰風塵
嗯……崑山人,今晚吃夜宵嗎?一起?!