一隻雞的美味與自我修養

2021-02-17 在首爾

深藏在胡同當中的「陳玉華奶奶一隻雞」（진옥화할매닭한마리）被首爾人稱為「東大門一日遊必籤到地點」。每到用餐時間，店外必定大排長龍，人氣可見一斑。

首先這裡的菜單非常簡單，只有一隻雞。但就單憑這一隻雞，這家店就維持了幾十年的高人氣！到底是什麼雞那麼厲害？一起來探個究竟吧！

一下端出「一隻雞」來，很多遊客都懵了吧！

首先這肯定是一隻很有尊嚴的雞！

因為牆上貼著這隻雞的獨特吃法。

下面就有小編來為你詳解吧。

1. 首先需要自行把雞大卸幾塊，至於幾塊就隨意啦。

2. 把雞分開幾塊之後，加入蒜蓉汁。

3. 喜歡吃辣的朋友可適量加入泡菜和辣椒醬。

（溫馨提示：店內特製的辣椒醬非常辣！）

4. 然後讓雞在調好的湯汁中再泡煮5~10分鐘。

5. 年糕已熟，快吃！

6. 等待雞熟透的期間不要閒著！來做一份自製蘸醬吧。

7. 蘸醬小料可加入辣椒醬，醬油，食醋，芥末等混合調製。

8. 雞熟了！蘸醬快開動吧~

9. 吃完雞可以用湯水煮麵條。麵條一次性吃完更好吃，記得別點太多啦！

雞肉鮮香嫩滑、雞湯清香鮮美，搭配上彈牙的年糕、粉糯的土豆，口味一絕！特別是最近這麼冷的天裡，吃一碗雞湯真的是暖到心裏面呢！難怪過了幾十年還能維持著這麼高的人氣！這一定是去東大門血拼的親們補充體力最佳菜單！

陳玉華奶奶一隻雞（진옥화할매닭한마리）

地址：首爾市鍾路區鍾路5街265-21

서울시종로구종로5가 265-21

交通：1號線鍾路5街5號出口

電話：02-2261-3335

營業時間: 10:30-23:30

人均消費：約10,000韓元

網址：www.wonjodark.co.kr

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