滲出性中耳炎是以鼓室積液及聽力下降為主要特徵的中耳非化膿性炎症。兒童發病率較高，是引起小兒聽力下降的常見原因之一。據國外統計顯示，約50％以上的嬰兒患有本病，兒童的高發年齡為5歲。在我國，學齡前兒童約90％的兒童患過滲出性中耳炎，多數在6月~4歲之間。
如果不幸患了滲出性中耳炎的話，日常生活中應該多多選擇如下這幾樣食材：
什麼是豬肉？
豬肉又名豚肉， 就是豬科動物的肉，又具有骨細筋少肉多的特點，為日常食用肉最多的一種；其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物等營養物質。
豬肉有哪些藥用價值？
豬肉是日常生活的主要副食品，具有豐肌澤膚的作用，補虛強身，滋陰潤燥；凡病後體弱、面黃贏瘦者、產後血虛，皆可用之作營養滋補之品，一般入藥均為豬瘦肉。
怎麼吃豬肉最有營養？
豬肉經長時間燉煮後，脂肪會減少30-50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量大大降低。
什麼情況下不宜食用豬肉？
豬肉雖是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虛肥，大動風痰，多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉。對於脂肪肉及豬油，患高血壓或偏癱（中風）病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰溼盛、宿食不化者應慎食或少食之。
什麼是羊肉？
羊肉就是從羊身上的肉，是豬肉和羊肉之後受大眾喜愛的肉，有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。
羊肉有什麼食補價值？
羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般慢性氣管炎、風寒咳嗽、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、氣血兩虧、腎虧陽痿、腰膝酸軟、面黃肌瘦、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
羊肉的羶味怎麼去除？
羊肉有一股羶怪味，因此被一部分人冷落。其實羊肉的羶味是可以去除的，只要一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即可去除羶氣而又可保持其羊肉風味。
鹹肉就是豬肉用食鹽醃製的，又叫鹽肉、漬肉、醃肉。我國浙江生產的鹹肉稱南肉，蘇北產的鹹肉稱北肉。鹹肉是大眾化的食品，由於味美可口，又能長期保存，所以深受消費者歡迎，市場上的鹹肉也各有風味，一般超市都會有賣。
很多人患了滲出性中耳炎之後非常焦慮擔心，其實這對病情並無益處。相信現代醫學的同時，保持一個積極樂觀的心態，勝過一切藥物。在飲食上，多選擇我們上述這幾樣食材，對疾病的痊癒非常有幫助。