醃鹹菜大夥應該都吃過吧，尤其是爺爺奶奶那一輩最愛吃了，白粥與鹹菜那是標配啊。如果你早上喝粥吃鹹菜，奶奶會在旁邊點點頭。但是如果你拿了漢堡吃，奶奶一定會痛心疾首，好好的孩子怎麼就愛吃垃圾食品呢？
但其實爺爺奶奶愛吃的鹹菜並沒有健康到哪去。韓劇裡總會有主角得白血病的情節，被觀眾調侃是因為泡菜吃多了。其實鹹菜和泡菜差不多，都屬於醃製品，含鹽量超高。如果你告訴你奶奶她吃的也是不健康食品你可能會受到一頓愛的撫摸。
其實傳了很多年的垃圾食品，並不是爺爺奶奶那一輩提出來的，甚至不是中國人提出來的，世界衛生組織也從來沒有評過十大垃圾食品。沒錯只是個謠言，而且是個傳了很多年在大眾心裡根深蒂固的謠言。
在老一輩人眼裡，天然的綠色食品最健康，只要是經過加工後的視頻肯定帶有添加劑所以不健康。還有呀爺爺奶奶們是從物質貧乏的年代走過來，節儉慣了，炸雞漢堡多少錢鹹菜又才多少錢。一個地裡土生土長便宜，一個不知道加了什麼東西的外來食品，他們肯定覺得自己吃得健康又便宜。
現在人們越來越看重健康，驀然發現很多食品都不健康。包括常吃的精米精面，澱粉含量高卻不含膳食纖維，真正的五穀雜糧才更健康，張文宏醫生也說過長期喝白粥並不健康。很多老年人都有三高還不是偏鹹食品吃多了嗎。而很多過度肥胖的小孩也是炸雞漢堡零食吃多了導致而成。
中醫說「病從口入」，一點錯都沒有。人吃五穀雜糧那能不生病呢。尤其是越能給人帶來幸福感的食物比如炸雞、鹹菜、蛋糕，都是過油、過鹹、過甜，但那又怎麼樣呢，想吃就吃唄，反正大家不都是活這幾十年嗎。